Die piri-píri, wêreldwyd bekend vir sy intense en pittige geur, is die ster van die fees, gereël deur die munisipaliteit Albufeira, in vennootskap met die gemeente Raad van Guia en sjef Nuno Bergonse, en bring van 27 tot 29 September na die munisipaliteit 'n geleentheid wat daarop gemik is om die verskillende fasette van hierdie bestanddeel te verken, van tradisionele kookkuns tot die mees innoverende kombinasies, in 'n viering wat belowe om die smaakknoppies van besoekers uit te daag.

Die program begin op 27 September om 17:00, met 'n kookvertoning deur sjef Glediston, gevolg deur 'n optrede deur Fanfarra Bizarra. Op die eerste dag kan besoekers om 19:00 die kookprogram van sjef Noélia Jerónimo kyk, en die Fado Night, met Manelito en Viola Paulo Feteira op die Portugese kitaar en die stemme van Ana Valentim en Luís Manhita, om 20:30. Om die aand te beëindig, sal die kroegman Francisco Guilherme 'n pittige cocktail werkswinkel lei, waar hy sal leer hoe om unieke drankies met 'n tikkie brandrissie te skep.

Op die tweede dag, Saterdag, maak die fees sy deure om 12:00 oop en duur tot middernag. Een van die hoogtepunte is die “Spicy Seasonings and Spices Workshop”, onder leiding van sjef Renato Bonfim, om 16:00. Om 17:00 begin die “Spicy Challenge” -kompetisie, 'n oomblik van pret en kompetisie vir die dapperste. Op dieselfde dag sal die baksjef Clayton Ferreira 'n showcooksessie aanbied wat toegewy is aan sjokolade met rissiepepers, in 'n gewaagde kombinasie wat die sintuie uitdaag. Die Improvável-orkes en 'n konsert deur Ritiele Cunha sal die dag se program met 'n bloei afvul

.


Die laaste dag van die fees, op 29 September, begin om 13:00 met 'n optrede deur Bejazz. Gedurende die dag sal besoekers verskeie showcooksessies met sjefs Nuno Bergonse, Bertílio Gomes en Celine kan kyk, wat geheime en tegnieke sal deel om rissiepepers in hul kulinêre skeppings in te inkorporeer. Een van die hoogtepunte van die dag sal die “Natura” Werkswinkel wees, waar deelnemers sal leer hoe om hul eie rissiepeperplante te plant en te versorg. Rastolhice sal om 20.30 na die verhoog neem om die geleentheid te sluit

.

Die burgemeester van Albufeira sê dat “die Piri-Piri-fees 'n unieke geleentheid is om nuwe geregte te ontdek, kooktegnieke te leer en natuurlik die beste pittige geregte in goeie geselskap te proe”. José Carlos Rolo glo dat “die fees 'n huldeblyk is aan een van die mees gebruikte speserye in die gastronomie van ons munisipaliteit”, veral as ons oor die beroemde Frango da Guia praat. Die burgemeester beklemtoon ook dat “hierdie eerste uitgawe meer as net 'n gastronomiese viering is, met beskou die geleentheid as 'n bydrae tot die bevordering van die plaaslike ekonomie buite die hoogseisoen”.