In diesem Jahr beschloss die portugiesische Marke, sich zu erneuern und mit einem neuen Konzept voranzuschreiten, das darauf abzielt, die Qualität und Vielfalt ihrer Weine und Wurstwaren, die zu den größten und renommiertesten des Landes gehören, zu verbessern.

Diese Initiative findet vom 5. bis 22. September in den drei Filialen der Apolónia Supermärkte und im Online-Shop statt und bietet ein einzigartiges Erlebnis für Wein- und Käseliebhaber.

Mit einer einzigartigen Auswahl von mehr als 450 Weinen und rund 200 Käsesorten wurde ein Katalog mit Preisnachlässen von bis zu 50 % erstellt, in dem für jede Weinregion eine Wein-Käse-Paarung angeboten wird, die von 19 renommierten Küchenchefs und Sommeliers aus einigen der besten Restaurants der Algarve ausgewählt wurde.

Die Wein- und Käsemesse Apolónia setzt auf die Zusammenarbeit mit diesen Experten, die für die ideale Kombination von Weinen und Käsen verantwortlich sind, um dem Verbraucher ein ausgezeichnetes gastronomisches Erlebnis mit einzigartigen Vorschlägen zu bieten, und zwar im Rahmen ihres ständigen Engagements für Spitzenleistungen. Unter den Gästen finden sich Namen wie Küchenchef Dieter Koschina (2 Michelin-Sterne seit 1999) vom 2-Michelin-Stern-Restaurant Vila Joya, Küchenchef Henrique Leis vom Restaurant Henrique Leis (Michelin-Stern von 2000 bis 2019), Küchenchef José Lopes vom Restaurant Bon Bon (Michelin-Stern 2022) und Miguel Martins, Sommelier im Restaurant Authentic.

Dieser exklusive Katalog präsentiert 13 Sektionen/Regionen mit nationalen Weinen: Douro, Dão, Bairrada, Beira Interior, Lissabon, Tejo, Setúbal-Halbinsel, Alentejo, Algarve, Vinho Verde, Madeira und Azoren, neu in diesem Jahr: Schaumweine und Portwein. Die Kategorie Internationale Weine umfasst 11 Sektionen/Regionen: Spanien, Frankreich, Italien, USA und Kanada, Südafrika, Chile, Argentinien, Australien, Neuseeland, Deutschland (neu in diesem Jahr) und Champagne. Als Kuriosität wird der prestigeträchtige Petrus, einer der teuersten Weine der Welt, in den Angeboten hervorgehoben.

Die Käsesorten sind nach Ländern geordnet und bieten einen Streifzug durch die Geschmacksrichtungen von Portugal, Spanien, Frankreich, Deutschland, Holland, Dänemark, Norwegen, der Schweiz, Italien, Griechenland, dem Vereinigten Königreich und den USA. Unter den mehr als 140 Sorten befinden sich neue Produkte wie der Tine Geitost-Käse aus Norwegen mit Karamellgeschmack und einige exklusive portugiesische Produkte, wie einige französische Käsesorten und die Pecorinos aus Amatrice, Italien.

Für Ângela Sarmento, Direktorin für Marketing und Kommunikation, "spiegelt diese Messe unser Engagement wider, hervorragende gastronomische Erlebnisse anzubieten. In diesem Jahr wollten wir innovativ sein und Wein mit hochwertigen Käsesorten kombinieren, um einzigartige Gelegenheiten zum Entdecken und Probieren zu schaffen. Mit der Unterstützung renommierter Chefköche und Sommeliers präsentieren wir exklusive Kombinationen, die das Beste der einzelnen Produkte hervorheben. Neben den 19 Gästen werden auch unsere Experten, Arlindo Ribeiro, der für den Weinkeller von Almancil und die Vielfalt der Weine in unseren Geschäften verantwortlich ist, und Alda Gonçalves, die die gleiche Aufgabe in der Charcuterie-Abteilung hat, die Kombinationen auswählen. Wir sind stolz darauf, sie an Bord zu haben. Wir laden alle ein, diese sorgfältig zusammengestellte Auswahl zu entdecken und das Beste zu genießen, was Portugal und die Welt zu bieten haben".

Weitere Informationen und Zugang zum vollständigen Katalog erhalten Sie ab dem 5. September in den Apolónia-Filialen oder auf der Website https://www.apolonia.com/pt/.

Folgen Sie dem Leitfaden zur Wein- und Käsemesse der Apolónia Supermärkte:

  • Verkostungen in den Geschäften: Jeden Tag finden in den 3 Filialen der Gruppe Verkostungen einiger der Weine und Käsesorten statt, die im Rahmen der Kampagne angeboten werden.

  • Online verfügbar: Im Apolónia-Onlineshop können die Kunden Weine mit Lieferung im ganzen Land und Käse mit exklusiver Lieferung in der Algarve-Region kaufen.
  • Empfehlungen von Experten: Entdecken Sie 19 der renommiertesten Küchenchefs und Sommeliers der Algarve, die im Messekatalog ihre Empfehlungen für Weinkombinationen abgeben. Diese Vorschläge, die Fachwissen und Kreativität vereinen, versprechen, das Verkostungserlebnis zu verbessern:

- Küchenchef Dieter Koschina, 2-Michelin-Sterne-Restaurant Vila Joya (Michelin-Stern seit 1995 und 2 Michelin-Sterne seit 1999).

- Küchenchef Henrique Leis, Restaurant Henrique Leis (Michelin-Stern von 2000 bis 2019).

- Küchenchef José Lopes, Restaurant Bon Bon (Michelin-Stern 2022).

- Küchenchef Alipio Branco, Restaurant Atlântico, Vila Vita Parc.

- Küchenchef Carlos Rosário, Restaurant Kamal, Hotel Dona Filipa.

- Küchenchef Joachim Koerper, Malhadinha Restaurant.

- Küchenchef João Duarte, Restaurant Monica's.

- Küchenchef Jorge Costa, Restaurant O Pescador, Pine Cliffs Resort.

- Chefkoch José Botequilha, Restaurant Figueiral.

- Küchenchef Miguel Pinto, Restaurant Adega, Vila Vita Parc.

- Küchenchef Piet Warink, Restaurant Florian.

- Chefkoch Sandro Passariello, Restaurant Limoni.

- Küchenchef Valentim Carmo, Restaurant Pequeno Mundo.

- Sommelier Helena Baião, Restaurant Pequeno Mundo.

- Sommelier Andrii Pokryshko, Malhadinha Restaurant.

- Sommelier Arnaud Vallet, 2 Michelin-Sterne-Restaurant Vila Joya.

- Sommelier Miguel Martins, Restaurant Authentic.

- Sommelier João Vaz Carlos, Restaurant Paixa.

- Sommelier Luís Duarte, Restaurant Monica's.