Im dritten Stock des CIIMAR in Matosinhos kündigte Nuno Ferreira, Verantwortlicher des Guide Michelin Portugal, an, dass die Zeremonie des Guide Michelin 2025 von den Köchen Rui Paula, Ricardo Costa und Vitor Matos koordiniert wird, die für ihre Restaurants in Nordportugal bekannt sind.

Rui Paula, der Besitzer des Casa de Chá da Boa Nova, betonte, dass die Region sehr daran interessiert sei, die Veranstaltung auszurichten, und hob hervor, was Nordportugal zu bieten habe, vom "grünen Wein bis zum Pot und einer erstaunlichen gastronomischen Vielfalt". Für den Chefkoch wird die Veranstaltung "historisch" sein, bei der das Essen die Hauptrolle spielen wird, unter anderem mit Hilfe der Großartigkeit der lokalen Produkte. Rui Paula glaubt auch, dass die Zeremonie die gleichen Eigenschaften haben wird wie die anderen, die weltweit veranstaltet werden.

Ricardo Costa von The Yeatman und Vitor Matos, Inhaber von Antiqvvm, drückten ihr Verantwortungsgefühl für die Koordinierung einer Veranstaltung wie der Verleihung des Michelin-Führers 2025 aus. Die Köche bedankten sich auch bei Michelin dafür, dass Nordportugal als Gastgeber der Zeremonie ausgewählt wurde.

Die Bürgermeisterin von Matosinhos, Luísa Salgueiro, dankte dem Guide Michelin für die Ausrichtung der Pressekonferenz in der Stadt, die "eine Referenz in der Region [Nordportugal]" sei, mit etwa 450 bis 500 Restaurants, die sich vor allem auf "den besten Fisch der Welt" konzentrierten, den man in Matosinhos finden könne, sowie auf hervorragende Meeresfrüchte. In ihrer Rede erklärte Luísa Salgueiro, dass "je weiter die Köche gehen, desto weiter kommen wir", wobei sie die Bedeutung der lokalen Gastronomie für die Stadt und die Region hervorhob.

Luís Pedro Martins, Präsident des Tourismusverbandes Porto und Nord, wies auf die wirtschaftlichen und touristischen Vorteile hin, die die Veranstaltung für die Region mit sich bringen kann, indem sie den einkommensstarken Tourismus fördert, der zur Anerkennung der Arbeit der Köche beitragen wird. Lídia Monteiro, Vorstandsmitglied von Tourism of Portugal, erklärte, dass diese Art von Veranstaltungen zur Aufwertung des Tourismus in der Region beiträgt und hob die Bedeutung der "Gastronomie zur Schaffung von Werten für die Menschen" hervor. Das Mitglied des portugiesischen Fremdenverkehrsamtes äußerte sich zuversichtlich über die Veranstaltung, die ihrer Meinung nach "erfolgreich sein wird".

Am Ende des Events sagte Nuno Ferreira, dass weitere Veranstaltungen in Nordportugal angekündigt werden.

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Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos