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Un chef de Owen Sound lleva su helado de hierba dulce de inspiración indígena a una de las fábricas de helados más emblemáticas de Canadá.
Por PA/TPN, in América del Norte, Mundo, Comida y Vinos · 20 jul 2024, 17:31 · 0 Comentarios
Keeshig, de la Primera Nación Chippewas de Nawash Unceded, en la reserva de Cape Croker, se ha asociado con Chapman's para lanzar un helado de edición limitada.
Autor: Zach Keeshig; El sabor se llama Wiingashk, palabra ojibway que significa hierba dulce, y sabe a una versión floral de la vainilla, equilibrada con toques de jarabe de arce.
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