Enriquecido con Taylor's 10-Year-Old Tawny, revela una textura cremosa que se deshace en la boca y calienta el alma.

Ingredientes:

Leche entera - 1 litro

Azúcar - 500 g

Huevos medianos - 16

Limón - 150 g (para la ralladura)

Taylor's 10 Year Old Tawny - 5 cl

Método de preparación:

Caramelo - Ponga 180 g de azúcar en un cazo a fuego lento hasta que se convierta en caramelo. Utilícelo para forrar el fondo de los moldes de aluminio.

Budín:

Retire la ralladura del limón. Mezclar todos los ingredientes restantes hasta obtener una masa homogénea. Retire la cáscara de limón y vierta la mezcla en los moldes forrados de caramelo.

Cocer en el horno precalentado a 180ºC al baño maría durante 1 hora aproximadamente. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar cuando esté frío.

Para servir:

Disfrute del pudin con una copa de Taylor's 10 Year Old Tawny: un maridaje delicioso que celebra el sabor y la tradición en cada bocado.