Taste Atlas en dit plus sur ce merveilleux plat de fruits de mer en précisant que les Amêijoas à Bulhão Pato ont été nommées d'après le poète du XIXe siècle Raimundo António de Bulhão Pato. Ce plat portugais simple associe des palourdes à une sauce savoureuse à base d'huile d'olive, d'ail, de jus de citron et de coriandre fraîche. Toutefois, la sauce peut également contenir du vin blanc.

Les palourdes Bulhão Pato sont généralement dégustées en entrée et accompagnées de pain."

Avez-vous goûté ce plat ?