En arrivant au restaurant, mes yeux se sont portés directement sur le balcon, où je voulais vraiment savourer mon repas. Avec une vue imprenable sur le terrain de golf, le temps était idéal pour déjeuner à l'extérieur.

Manuel, un serveur adorable, s'est occupé de ma table et m'a offert, ainsi qu'aux invités que j'avais emmenés avec moi, une expérience extraordinaire.

Commençons

Le repas a commencé par un couvert, avec du pain, du pain grillé et quelques crackers. Pour accompagner le tout, il y avait un excellent beurre à l'ail et aux herbes, ainsi que des olives et du pâté de thon.

Crédits : TPN ; Auteur : Bruno G. Santos ;

Ensuite, j'ai demandé un Gaspacho ou une soupe froide d'été, comme ils aiment l'appeler, Gecko. Le Gaspacho est l'un de mes plats préférés, ce qui me permet d'être un peu exigeant lorsque je déguste ce plat au restaurant. Celui-ci pourrait certainement remporter un prix. La combinaison des saveurs était intense mais toujours étonnante. La quantité de tomates et de poivrons était bien équilibrée et le tout n'était pas trop acide, ce qui a favorisé une excellente expérience gustative. Des croûtons de pain ont été ajoutés à la soupe, donnant au Gaspacho des textures différentes.

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Les plats principaux

En lisant le menu, j'ai décidé de prendre du poisson pour le déjeuner, car le temps chaud exigeait un repas léger, avec des saveurs qui rappellent la mer.

J'ai donc opté pour une corvina braisée avec un risotto au citron vert et à la coriandre. Le corvina était placé au-dessus du risotto et le parmesan était placé à côté du plat, ce qui me permettait d'en ajouter la quantité que je souhaitais. Le risotto était plein de saveur, sans être extrêmement acide. L'association du citron vert et de la coriandre fonctionnait parfaitement, mais les choses se sont encore améliorées lorsque j'ai goûté le poisson. La corvina était parfaitement cuite et la texture du poisson était étonnante. Combiné au risotto, l'expérience s'est encore améliorée.

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Mon invité a également opté pour un repas de fruits de mer, avec les crevettes "à la Gecko" servies avec du riz sauvage, de l'ail, du piment, du gingembre et de la coriandre. Bien qu'il semble s'agir d'une combinaison sauvage d'assaisonnements épicés, à la dégustation - car j'ai volé un morceau dans l'assiette de mon invité - les crevettes n'étaient pas excessivement épicées. Les amateurs de piri-piri apprécieront ce plat, qui a également une touche asiatique. Le plat était également accompagné d'une sauce étonnante qui se mariait très bien avec le riz sauvage qui accompagnait les crevettes.

L'heure des sucreries

Pour les desserts, je me suis fiée à la décision de Manuel de m'apporter la meilleure option qu'ils ont et tout ce que je peux dire, c'est que son choix ne m'a pas déçue. Sont arrivés sur la table un gâteau au fromage aux fruits de la passion et le délice algarvien au medronho.

Le cheesecake aux fruits de la passion avait la bonne texture et semblait fondre dans la bouche. La base de biscuit était étonnante. Il y avait un sirop de fruits de la passion très bien cuit, ce qui donnait un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et acides du fruit. Avec des myrtilles et des framboises sur le dessus, ce dessert valait vraiment la peine d'être essayé lors d'une visite au Gecko.

Crédits : TPN ; Auteur : Bruno G. Santos ;

Originaire de l'Algarve, j'étais curieux de découvrir ce délice algarvien. Il s'agit d'une tarte aux figues et aux amandes agrémentée d'un peu de medronho. Je ne suis pas fan de cette boisson, donc j'ai passé cette étape, mais ce que j'ai goûté était vraiment une explosion de bonnes saveurs. J'aime les figues et j'aime les amandes, et j'aime aussi ce délice algarvien. L'association des figues et des amandes est bien connue dans la région et elle a très bien fonctionné sur ce dessert. La texture, les saveurs et la fine couche de sucre sur le dessus se marient très bien à la dégustation.

L'inspiration du chef

À la fin du repas, la chef Elisabete est venue à ma table et m'a expliqué que l'idée de ce nouveau menu était de rendre hommage à l'Algarve. Les produits sont frais et proviennent de producteurs locaux, ce qui renforce l'économie locale et permet de présenter aux joueurs de golf et à d'autres personnes les saveurs de l'Algarve.


Outre les plats de poisson, le restaurant propose également des viandes, des hamburgers et des pâtes. Le restaurant propose également différents types de risottos et un menu pour enfants, ce qui le rend adapté à tous les âges et parfait pour une réunion de famille. Les personnes qui suivent un régime végétarien trouveront également des options au Gecko. Les salades et les toasts font également partie du menu et cette variété de plats offre une expérience fantastique à chaque client. Pour le dessert, outre les plats déjà mentionnés, les clients peuvent également déguster des glaces artisanales, dont certaines sont végétaliennes.

S'asseoir

Situé à Espiche, le restaurant est très facile à trouver : il suffit de suivre les indications pour Lagos, puis Espiche et, en arrivant dans la ville, de suivre les indications pour "golfe", qui figurent sur des panneaux orange le long de la route.

Pour réserver une table, vous pouvez contacter le restaurant par téléphone au +351 282 688 270 ou par courrier électronique à l'adresse gecko@espichegolf.pt.