"אם אנו מספקים גישה זולה ופחות יקרה לסוג זה של מוצר לאוכלוסייה, לא רק שאנו מאפשרים להקל על הבחירה ביחס לזמינותם הכספית, אלא אנו גם מחנכים את האוכלוסייה, מכיוון שאנו מדגימים להם כי, למשל, מזונות אלה ללא מע"מ מוקצה הם אלה שצריך לכלול בארוחות שלכם", הגנה ליליאנה סוסה.

ראש התזונאים שוחח עם סוכנות לוסה בנוגע למחקר שפרסם הדירקטוריון הכללי לבריאות (DGS), לפיו תזונה לקויה ומשקל עודף (כולל השמנת יתר) הם בין הגורמים הקובעים ביותר את נטל המחלה של הפורטוגלים.

"הם בין הגורמים העיקריים לאובדן שנים של חיים בריאים בקרב אנשים פורטוגלים, ותורמים בהתאמה ל -8.3% ו -7.5% מכלל מקרי המוות בפורטוגל בשנת 2021", אומר ה- DGS, המהווה חלק ממחקר מחלות העומס העולמי, מחקר בינלאומי, המתואם על ידי המכון למדדי בריאות והערכה באו ניברסיטת וושינגטון, שמטרתו לספק הערכות לגבי הגורמים לנטל המחלה העולמי, כמו גם נטל הנטל העולמי של המחלה. מחלה המיוחסת לסיכון שונה גורמים (88 גורמי סיכון) ב 204 מדינות.

עבור הנשיא, תוצאות אלה "מפחידות" וצריכות להיות ראויות ל"השתקפות "ו"אסטרטגיה בסיסית ", עם צעדים החורגים מאלה שננקטו למיסוי מוצרים פחות בריאים, כלומר משקאות ממותקים.

על פי המחקר, הצריכה הגבוהה של בשר אדום, בשרים מעובדים ומלח, כמו גם הצריכה הלא מספקת של דגנים מלאים, פירות וירקות היו התנהגויות האכילה הלא מספקות שתרמו ביותר לכך שהפורטוגלים חיו פחות שנים בבריאות בשנת 2021.

"בנוסף לתזון לקוי ומשקל עודף, גורמים בריאותיים אחרים, הקשורים בעקיפין לאופן האכילה שלנו - כמו גלוקוז גבוה בפלזמה ולחץ דם גבוה - נחשבים לאחראים העיקריים בפורטוגל להופעת מחלות כמו סוכרת, ניאופלזמות ומחלות לב וכלי דם ומחלות כליות ותמותה נלווית", מדגיש ה- DGS.