"הנרטיב של עודף ייצור שגוי לחלוטין, מה יש היצע עודף [של יין]", אמר ז'ואאו רבלו, חוקר מאוניברסיטת טראס-אוס-מונטס ואלטו דורו (UTA D), שהזכיר כי אספקה זו נובעת מייצור וייבוא יין, שגדל בשנים האחרונות.

זו אחת מסקנות המחקר "תחרותיות וקיימות של יינות דורו ופורט. איזו אסטרטגיה?" , שפותח על ידי ז'ואאו רבלו, אלברטו בטיסטה וסופיה גוביה

.

העבודה, שהוצגה בוילה ריאל, מגיעה בתקופה בה הדורו נאבקת בירידה במכירות, עם עודף מלאי יין ותלונות של ייננים על מחיר המכירה הנמוך של הענבים והעלייה בעלויות הייצור.

"הייתי אומר שבדורו אין עודף ייצור, יש עודף היצע, יש חוסר איזון בשוק ותצטרך להיות התערבות המאזנת מחדש את השוק", חיזק ז'ואאו רבלו, שלומד את האזור התוחם כבר 40 שנה.

בשנת 2023 ייבאה פורטוגל 2.97 מיליון הקטוליטר (43.8% מהייצור הלאומי), עלייה של 64% בהשוואה לשנת 2016. בשנת 2023, 96% מהיין המיובא מקורו בספרד.

"אני מסכים שהממשלה צריכה לעסוק בפעילויות פיקוח, מבלי להתערב ישירות מדי בשוק, על מנת להבהיר את מקור היינות לצרכנים", טען.

והוא גם רשם "חוסר יכולת להתאים את המוצר לשוק", שכן חלו שינויים בהרגלי הצרכנים המחפשים יינות קלים ורעננים יותר (לבנים, רוזות ויינות מבעבעים), לרעת יינות בעלי תכולת אלכוהול גבוהה יותר ומתוקים יותר (יין פורט).

שינוי זה, לטענתו, מאתגר את הדורו להתאים את סוג היינות שהוא מייצר.

אם לוקחים כנקודת מוצא את המחקר "כיוון אסטרטגי למגזר היין של פורט ודורו", שהוזמן על ידי מכון דורו ויין פורט (IVDP) ל- UTAD בשנת 2017, העבודה החדשה עוסקת בבעיות שהחמירו בשבע השנים הללו בהן התרחשו מגיפת קוביד -19, ברקזיט, המלחמה באוקראינה והאינפלציה העולה.

היוזמה הגיעה מהמשלחת המקומית של האגודה לפיתוח כלכלי וחברתי (SEDES), ליגת ידידי המורשת העולמית של דורו וקרן קאסה דה מטאוס.

"התופעה שמשפיעה כיום ביותר על צריכת היין היא הירידה בהכנסה המשפחתית האמיתית כתוצאה מהשפעת האינפלציה", הדגיש ז'ואאו רבלו.

לגבי המודל הרגולטורי של האזור, המבוסס על המכון הציבורי IVDP, הוא הגן על המעבר "כמעט מיידי" למודל ועדת יין אזורית (CVR).

למרות שהוא אינו תלוי בתקציב המדינה ויש לו הכנסות משלו, ה- IVDP זקוק לאישור מראש לביצוע הוצאות.

סוכני התעשייה שרואיינו במחקר הצביעו על אמצעים הכוללים זיקוק משבר (מדד יוצא דופן), תמיכה באחסון, קציר ירוק, תמיכה באוצר ואפילו תמיכה נוספת לכורמים עם כרמים בעלי פרודוקטיביות נמוכה.

לגבי ייצור אלכוהול יין מיינות מהאזור, העבודה קובעת כי "אמצעי זה אינו יכול לייצר אות שגוי של ייצור נרחב לזיקוק לרוח יין" ו"אינו יכול לרמוז על עלייה בעלות ייצור יין פורט, החמרת המיתון של המוצר".

"זה לא הפיתרון לדורו, אם כי הוא יכול לתרום להפחתת בעיות", הגן ז'ואאו רבלו.

לבסוף, הוא אמר כי יציע להעביר את הצעדים שזוהו בעבודה למשרדים המתאימים.