מספרים שוברי שיא ל"אוסקר גבינה"

פורטוגל, שתהיה המדינה המארחת של פרסי הגבינה העול מית בפעם הראשונה, תיכנס להיסטוריה של האירוע על ידי אירוח, בין ה -15 ל -17 בנובמבר, בויסו, מה שיהיה רשמית המהדורה הגדולה ביותר אי פעם של אוסקר הגבינה, ותגיע למספר שיא של השתתפות, הן בערכים מוחלטים והן מבחינת נפח הגבינות והיצרנים הפורטוגזים בתחרות.

יש 4,784 גבינות בתחרות, שהוכנסו על ידי יצרנים מ -47 מדינות, מספר המייצג עלייה של 6.3 אחוזים במספר הרשומות בהשוואה לשיא הגבוה ביותר שהושג על ידי האירוע עד כה, כאשר 4,502 הגבינות הוערכו על ידי חבר המושבעים במהדורה בשנה שעברה בטרונדהיים, נורבגיה.

; מספר

עם 182 מועמדים פורטוגזים לאוסקר הגבינה בשנת 2024, הייצוג הלאומי במהדורה השנה עולה בהרבה על ההשתתפות המקסימלית במהדורות קודמות, בהן הוכנסו 56 גבינות פורטוגזיות במהדורת 2021 באוביידו, ספרד, הכרך האקספרסיבי ביותר שלה. מספרים המייצגים עלייה של כ -225 אחוזים.

"לא יכולנו להיות מרוצים מהתוצאות שהושגו עד כה. כשהתחלנו את המסע הזה להביא את פרסי הגבינה העולמית לפורטוגל, קבענו שתי מטרות עיקריות למהדורה זו: לשבור את השיא במספר הגבינות בתחרות ולהשיג את הייצוג הגדול ביותר אי פעם של מוצרים לאומיים ואנשי מקצוע. השגנו את שניהם, שברנו את כל השיאים ", מדגיש ברונו פיליפה קוסטה, מומחה מזון וכוח מניע מאחורי הבאת האירוע לפורטוגל

הבמאי מדגיש גם את תחושת "שביעות הרצון העמוקה" מהדבקתם של המפיקים הפורטוגזים לאתגר שהשיק הארגון, שכן, הוא מסביר, "יותר משבירת שיאים, משולש השתתפותם של המפיקים הלאומיים מאפשר לנו לסלול את הדרך למה שהיא אחת המטרות העיקריות שלנו ביוזמה זו: לתרום באופן פעיל לקידמה ו הערכה של תחום הגבינות הפורטוגזית באמצעות אירוע שמציב את עצמו כחלון ראווה בינלאומי ענק של הטוב ביותר המיוצר בענף זה, מבטיח נראות שאין שני לו ותורם לעלייה ביצוא".

בנוסף למספר הרשומות לתחרות, במהדורה השנה של פרסי הגבינה העולמית ראתה, לטענת הארגון, ביקוש חזק מבחינת מספר המציגים, עם יצרנים, אנשי מקצוע בתעשייה, קונים ועיתונות מכל רחבי העולם, ופותחים חלון הזדמנויות ייחודי לקידומה של יצרנים לאומיים בקרב שחקנים בינלאומיים חשובים, עם פוטנציאל להגביר את היצוא בענף הגבינות הפורטוגזית. ספרד, בריטניה, איטליה, ברזיל ויפן הם חלק מהשווקים העיקריים עם נוכחות מאושרת בויסו, בין ה -15 ל -17 בנובמבר

האירוע, המכונה אוסקר הגבינה, מאורגן במשך יותר משלושה עשורים על ידי הגילדה הבריטית של אוכל משובח להפגיש בוויסו את היצרנים וזיקוקים הגדולים בעולם, עם יותר מ -4,700 גבינות מיותר מ -47 מדינות שמתחרות על החיך הבהיר של חבר מושבעים המורכב מ -250 מומחים מכ -40 לאומים. חבר המושבעים יכלול את קבוצת השופטים הפורטוגזית הגדולה ביותר בתולדות התחרות, עם 35 אנשי מקצוע, כולל מומחי גבינות, מבקרי מזון, שפים ואנשי מקצוע אחרים בתעשייה

היוזמה תביא לפורטוגל גם יותר ממאה עיתונאים מפרסומים מומחים, משפיעים ואניני טעם מכל רחבי העולם, עם פסגת גבינה ופסטיבל גסטרונומי הפתוח לקהל הרחב וללא תשלום.