Come nella precedente edizione, il costo per l'acquisto di un piatto di cinque sardine alla griglia, pane, patate lesse e insalata alla algarviana, senza bevande, sarà di 10,50 euro.

Questo servizio è ancora una volta fornito dalle associazioni locali Boa Esperança Atlético Clube Portimonense, Clube Desportivo e Recreativo da Pedra Mourinha, Clube União Portimonense, GEJUPCE - Gil Eanes Juventude Portimonense Clube e Grupo Desportivo e Recreativo Alvorense.

Oltre alla sede ufficiale, i visitatori potranno mangiare le sardine alla griglia in sei ristoranti partner della zona fluviale, come Dona Barca, Forte e Feio, Retiro do Peixe Assado, Peixarada, Ú Venâncio e Zizá, con prezzi stabiliti da ciascun locale.

Il festival prevede anche un variegato programma di show cooking con chef ospiti, in collaborazione con la Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão, che presenterà piatti alternativi alle tradizionali sardine, ma con le sardine nella loro genesi.

Per i visitatori in cerca di alternative alle sardine alla griglia, le comunità e l'area espositiva offriranno anche vari menu e proposte, con abbondanza di snack, dolci e il meglio che l'artigianato regionale e il settore agroalimentare hanno da offrire, secondo il Comune.

L'intrattenimento musicale si svolgerà su tre palchi: "Música no Jardim", "Palco Sardinha" e "Palco Principal", con i concerti in quest'ultima sede che inizieranno alle 22:00, con la seguente scaletta: Áurea (30 luglio), Sara Correia (31 luglio), Anjos (1 agosto), Richie Campbell (2 agosto), Marisa Liz (3 agosto) e Delfins (4 agosto).

La 28ª Sagra della sardina apre dalle 18.00 alle 24.00 e l'ingresso è gratuito.