Secondo NiT, il primo premio è andato al bolo-rei della Pastelaria Moinho Novo, a Tentúgal.

Questa speciale torta reale è preparata con una ricetta esclusiva della pasticceria, aperta nel 2017. L'impasto dolce contiene noci, mandorle, pinoli e una miscela di liquori.

José Carlos Faria, proprietario della Pastelaria Moinho Novo, è responsabile dei dolci che vengono venduti solo lì. "Utilizziamo tutti ingredienti tradizionali e rendiamo tutto il più naturale possibile", ha rivelato a NiT.

Il premiato bolo-rei è disponibile a 19 euro o a fette presso la pasticceria di Tentúgal, ma per assicurarsi di avere "il meglio" sulla propria tavola di Natale, è meglio prenotare.

Crediti: Facebook; Autore: Moinho Novo;

Tra gli altri vincitori del concorso figurano il bolo-rei di A Mina da Estação Padaria e Pastelaria, a São João da Madeira, e quello della pasticceria Esmeralda Gouveia - Doces do Coração, a Santana do Mato.

La Pastelaria Moinho Novo ha condiviso la propria gioia su Facebook: "Un dolce che molti di voi apprezzano e che ci ricorda tradizioni e momenti familiari... Ricca di noci e frutta candita, è davvero deliziosa!

"Ricordiamo anche il riconoscimento di questa torta come miglior torta reale del Portogallo all'VIII Concorso ACIP del 28 novembre 2021".