Loures (Santa Iria de Azóia e Frielas), Penafiel (Milhundos), Fafe, Leiria (Sepal Valley), Matosinhos (São Gens), Palmela, Lisbona (Santa Clara e Quinta do Lambert, Lumiar) e Porto (Amial) sono le località in cui Mercadona aprirà nuovi supermercati nel 2025, arrivando alla fine di quest'anno con una rete di 70 spazi distribuiti in 12 distretti del Paese.

Il piano conferma le informazioni fornite da ECO, secondo cui il rivenditore spagnolo arriverà nella città di Lisbona nei prossimi mesi e aprirà presto due punti vendita. Uno dei progetti, già in costruzione su un terreno di 5.000 metri quadrati in Rua Hermínio da Palma Inácio, nella parrocchia di Santa Clara (Alta de Lisboa), comprende un'area uffici per ospitare il team di circa 100 persone presenti nella capitale in ruoli quali risorse umane, logistica e costruzioni.

Per soddisfare il piano di espansione previsto per il 2025, l'azienda sta già reclutando per diversi ruoli e attualmente ha posti vacanti soprattutto per operatori di supermercati, assistenti alla manutenzione e operatori di magazzino. A gennaio l'azienda ha applicato un adeguamento dell'8,5% a tutti i lavoratori, fissando lo stipendio iniziale a 14.963,90 euro lordi all'anno (23% in più del salario minimo nazionale).