Het merk "Saborear o Algarve" is in Faro gepresenteerd in aanwezigheid van primaire producenten en voedselverwerkers die de lokale productie en consumptie in de regio willen bevorderen door middel van duurzame praktijken.

"Wat we willen met dit merk is om deze kleine producenten te groeperen, maar niet alleen de kleine, ook de grote, gebruik makend van de kracht van het merk Algarve zelf", zei de vice-voorzitter van de Regionale Coördinatie- en Ontwikkelingscommissie Algarve(CCDR) verantwoordelijk voor landbouw, Pedro Valadas Monteiro.

Het nieuwe merk zal exclusief worden gebruikt door het netwerk van lokale producenten in de Algarve (RPLA) en zal functioneren als een "factor van differentiatie, bevestiging en valorisatie van de geproduceerde producten", voegde hij eraan toe.

"Wat we nu willen, is in de praktijk een 'pool' creëren van verschillende producten, van verschillende producenten, uit verschillende regio's van de Algarve, en in staat zijn iets te formaliseren dat tot nu toe op een zeer gefragmenteerde, onsamenhangende manier functioneerde", verklaarde de verantwoordelijke.

Het project wordt gefinancierd door Europese steunfondsen en wordt gepromoot door een samenwerkingsverband van entiteiten onder leiding van de Universiteit van Algarve, waartoe onder andere ook de Intergemeentelijke Gemeenschap Algarve(AMAL), de Algarve CCDR en de Hotel- en Toerismeschool Vila Real de Santo António behoren.

"Wanneer een producent zich aansluit, is hij verplicht om een specificatieboekje na te leven, met name wat betreft zaken als kwaliteit en goede landbouwpraktijken," zei Pedro Valadas Monteiro.

Het doel in deze eerste fase van het project is om ten minste 100 aangesloten producenten te bereiken.

"Maar wat we vooral willen is dat dit project wordt voortgezet en wordt uitgevoerd door de producenten zelf, door de verenigingen zelf, wanneer de uitvoeringsperiode afloopt", legde de vicevoorzitter van CCDR Algarve uit.

Aan de andere kant komt er "een garantiezegel" zodat de eindconsument "de garantie heeft van wat hij koopt" en dat "de productie de regels volgt".

"Tegenwoordig zijn er veel keurmerken en soms is het ingewikkeld, maar deze aanpak is anders, het is niet gericht op supermarkten, maar meer op schoolkantines en soortgelijke entiteiten" in de regio, zei een van de producenten die aanwezig was bij de lancering van het nieuwe merk, Luís Silva, van Quinta do Freixo.

Deze producent benadrukte ook dat dit project de huidige distributiecircuits zou "verkorten" en consumenten dichter bij de producenten in de regio zou brengen.