Położony na końcu Rua do Barranco przy drodze wyjazdowej z Carvoeiro, z dala od zgiełku centrum miasta, znajduje się znakomity klejnot gastronomiczny, który jest zachwycająco przyjazny rodzinom.

Restauracja Taste opanowała bycie fantastycznym, wszechstronnym miejscem z imponującym i starannie dobranym wyborem menu, z czymś, co zaspokoi każde podniebienie, od przepysznych tapas, przez opcje mięsne i rybne, po aromatyczne dania wegetariańskie i wegańskie. Ich kompleksowe menu zaprojektowane przez właścicieli Nicolę i Cipriana Silvasanów oraz szefa kuchni Jimmy'ego Cruza wraz z jego kulinarną wiedzą i dbałością o szczegóły sprawia, że Taste jest wyróżniającą się restauracją.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Menu jest dostępne w czterech różnych językach, a Taste spełnia specjalne wymagania dietetyczne, w tym bezglutenowe lub bez laktozy, dzięki czemu nikt nie czuje się pominięty. Restauracja oferuje szeroki wybór win i kreatywnych koktajli, które były równie imponujące, z dostępnymi opcjami bezalkoholowymi.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Bardzo podobało mi się, że Taste ma dwie opcje siedzenia, z tarasem oświetlonym bajkowymi lampkami, dostępnym dla bardziej swobodnych doznań kulinarnych, po prostu idealnym na te ciepłe letnie wieczory, które zaczęliśmy cieszyć się bardziej wyrafinowanym wnętrzem. Nowoczesne i wygodne wnętrze jest wspomagane przez relaksującą muzykę i zachęcające złote oświetlenie, które podkreśla imponujący i energiczny bar. Bar znajdował się w zasięgu słuchu od stolika, więc za każdym razem, gdy miksolog potrząsał shakerem, wiedziałeś, że pyszny koktajl jest w drodze.


Zapraszająca atmosfera

Nasza rodzina poczuła się mile widziana od samego początku, gdzie nic nie jest zbyt kłopotliwe, a doświadczenie klienta jest w centrum wszystkiego, co robią, gdzie w zamian można było zobaczyć, że urocza restauracja zyskała lojalnych zwolenników.

Obsługa była punktualna i uważna przez cały czas, mimo że w środku była pełna pojemność i gdzie niektóre miejsca mogą sprawić, że poczujesz się uciążliwy z dzieckiem, tak nie było w Taste, czuliśmy się częścią pełnego doświadczenia kulinarnego.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Jeśli jesteś ciekawy, właścicielami restauracji Taste są Nicola i Ciprian Silvasan, którzy są pracowitym duetem, który z pasją zapewnia doskonałą kuchnię w zachęcającym otoczeniu. Nicola przyznała, że jako matka sama chciała zapewnić rodzinom miejsce, w którym mogliby cieszyć się jedzeniem z dziećmi".

Na początek podano nam Taste's couvert z wyborem ciepłych bułek i boskim domowym masłem ziołowym, aioli, pasztetem z tuńczyka i ostrymi zielonymi oliwkami dla kontrastu. Podano nam również orzeźwiający napój oczyszczający podniebienie, który bardzo nam smakował, ponieważ był to napój ze świeżych truskawek i mięty.


Niezapomniane dania

Na przystawkę miałem zdecydowanego faworyta, czyli ich chrupiące kalmary ze świeżym sokiem z cytryny, a Taste naprawdę je przyrządził, towarzyszyło im doskonale zbalansowane czosnkowe aioli.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Mój partner zdecydował się na wyjątkowe "Tequenos", czyli smażony ser w chrupiącym cieście z majonezem czosnkowym, który był absolutnie pyszny, a ciasto było idealnie chrupiące.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Gdy nadeszły nasze dania główne, stało się jasne, że nasze oczekiwania zostaną przekroczone. Mój partner zdecydował się na imponującego hamburgera Taste, który miał wszystkie dodatki i był pięknie przyrządzony. Burger zawierał portugalski ser, chrupiący bekon, rukiew wodną i cebulę gotowaną w winie porto i był podawany z ręcznie krojonymi frytkami.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Rozmawiając z właścicielem, dowiedziałem się, że w czwartki odbywają się wieczory muzyczne, podczas których można posłuchać lokalnych muzyków, a w soboty organizowane są wieczory stekowe, podczas których oprócz tradycyjnego menu serwowane jest specjalne menu. Pomimo tego, że był środek tygodnia, byli na tyle uprzejmi, że pozwolili mi doświadczyć jednej z ich specjalności, która, jak mogę powiedzieć, nie zawiodła!

Wybrałem argentyński stek rib-eye i zdecydowałem się na frytki ze słodkich ziemniaków zamiast zwykłych frytek, a moim wyborem sosu był pyszny kremowy sos pieprzowy i majonez czosnkowy. Zgodnie z obietnicą, rib-eye był średnio wysmażony, idealnie ugotowany i rozpływał się w ustach, pozostawiając mnie myślącego o nim przez wiele dni.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Fenomenalne koktajle

Przeszliśmy do wyboru naszych drinków, gdzie każda pyszna mikstura, której pragnie twoje serce, jest gotowa do przyrządzenia na skrzydłach. Mój partner zdecydował się na koktajl Oaxaca, w którym mezcal, ogórek, bazylia, limonka i pikantny syrop są fachowo połączone.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Ja zdecydowałem się na słodszy koktajl, Plumtier był orzeźwiającym i owocowym koktajlem z wódki, sznapsa śliwkowego, soku pomarańczowego, syropu malinowego i marakui.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Koktajle były doskonałe, a prezentacja barmana imponująca, ale żaden nie był bardziej imponujący niż nasz koktajl-niespodzianka "Mafia Gold", który trzymał salę w niewoli i przybył w efektownej, wypełnionej dymem kopule ukrywającej koktajl, po podniesieniu pokrywy dym wyłonił się, odsłaniając pyszny napój.


Pod koniec posiłku spróbowałem popcorn expresso martini, które było naprawdę boskie i było jednym z najlepszych koktajli, jakie piłem w Algarve.

Przyjazny rodzinie

Menu dla dzieci w Taste było naprawdę hitem dla naszej córki i słusznie, było cudownie kreatywne i sprawiło, że było to dla niej zabawne doświadczenie kulinarne, które może być trudne do znalezienia. Piracki motyw był zachęcający, a nawet oferował dzieciom niesamowite koktajle. Nasza córka zdecydowała się na Ahoy! który ku jej uciesze został dostarczony w specjalnym kieliszku koktajlowym i miał mnóstwo bąbelków i niebieskiej piany, co sprawiło, że był niesamowity, nie wspominając o tym, że był pyszny. Kontynuując temat, miniaturowe pirackie burgery były idealnej wielkości dla małych rączek i były potężne z dobrej jakości wołowiny w kolorowych bułkach z sałatką, bekonem i cheddarem.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Towarzyszyły im puszyste, ręcznie krojone frytki i mały słoiczek keczupu na dokładkę. Jak wiedzą rodzice, deser jest najważniejszą częścią każdego udanego posiłku dla dziecka, a Taste nadal imponował nam wspaniałymi opcjami. Pomimo tego, że nasza córka ma alergię na jajka, mieli pod ręką wegańskie lody, które były fantastyczne, a magiczny miecz był hitem, który dla ciebie i dla mnie był owocowym kebabem z aksamitnym sosem czekoladowym do zanurzenia.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Wciągające desery

Menu deserów Taste sprawiło, że wybór był niezwykle trudny, ponieważ wszystko wyglądało niesamowicie. Zdecydowaliśmy się na najbardziej wyjątkowy deser, jaki mogliśmy znaleźć i co to była za uczta! Wszyscy cieszyliśmy się pieczeniem pianek marshmallows na małym ognisku i maczaniem ich w sosie czekoladowym i bitej śmietanie. Dostarczono również świeże kiwi, truskawki i banany. Sposób, w jaki nasz wybór deseru zaangażował całą rodzinę, zapewnił cudownie wciągające doświadczenie i zakończył noc na wysokim poziomie.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Podsumowując, mogę mówić tylko pozytywnie o restauracji Taste i nie mogę się doczekać, aby zarezerwować naszą następną wizytę. To było zwycięskie doświadczenie kulinarne dla nas jako rodziny. Mając doświadczenie w jedzeniu w wielu restauracjach w całym Algarve, żadna nie zrobiła na mnie takiego wrażenia jak restauracja Taste, jeśli chodzi o posiłki przyjazne rodzinie. Taste umiejętnie przygotował pyszne dania z dobrej jakości składników, a jednocześnie miał ekscytujące i zróżnicowane menu dla dzieci, które pasowało do dań dla dorosłych.

Autor: Cristina da Costa Brookes;

Restauracja Taste z przyjemnością zorganizuje kolejną specjalną okazję lub wydarzenie w swoim uroczym miejscu, więc prosimy o kontakt.

Restauracja jest otwarta od środy do poniedziałku w godzinach od 18:00 do 22:30. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź https://www.tastecarvoeiro.com/ lub skontaktuj się z 282 358 092 w celu rezerwacji. Taste można również znaleźć na Facebooku pod adresem https://www.facebook.com/tastecarvoeiro/.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes