Piekarnia i siedem restauracji w Vendas Novas, w dystrykcie Évora, podejmą próbę stworzenia "największej na świecie bifany", mierzącej 15 metrów długości, w dniu 7 września, ujawnił urząd miasta.
Inicjatywa jest promowana przez gminę we współpracy z piekarnią i siedmioma restauracjami bifana i odbędzie się 7 września o godzinie 19:30, w dniu, w którym gmina Vendas Novas obchodzi 62. rocznicę powstania.
"Podmioty organizujące spodziewają się stworzyć bifanę o długości 15 metrów, osiągając nowy kamień milowy w historii tej gastronomicznej ikony", podały lokalne władze w oświadczeniu.
Podkreślono jednak, że "ten wyczyn jest czymś więcej niż tylko próbą pobicia rekordu. To celebracja jedności i ducha społeczności Vendas Novas".
W próbie stworzenia "Największej Bifany Świata", w ramach uroczystości miejskich, weźmie udział Panificadora Central de Vendas Novas, która dostarczy chleb zaprojektowany i przygotowany do tego celu przez samą firmę.
Chleb ten, który zostanie wyprodukowany przez trzech piekarzy, "zużyje około 50 kilogramów mąki", wskazała rada.
Za nadzienie do tej "mega bifany" odpowiedzialne będą zakłady Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro i O Silva.
"Każda z siedmiu uczestniczących restauracji bifana wniesie swój własny przepis", powiedział władze miasta, szacując, że "w sumie zostanie wykorzystanych około 32 kilogramów schabu wieprzowego".
"Ta gigantyczna bifana będzie wynikiem prawdziwie zbiorowego wysiłku, symbolizującego siłę społeczności, która jednoczy się wokół wspólnego celu: konsolidacji Vendas Novas jako Stolicy Bifany", podkreśliła gmina.
Według władz miasta, publiczność będzie mogła bezpłatnie zobaczyć i spróbować tej próby stworzenia "największej na świecie bifany", która odbędzie się w miejscu festiwalu.
Tego samego dnia, wśród innych wydarzeń, odbędzie się również konkurs na "Króla i Królową Bifany", w którym ukoronowani zostaną uczestnicy płci męskiej i żeńskiej, którym uda się "zjeść najwięcej bifany w 10 minut", a także sesja "show cooking", w której "szef kuchni" Fábio Bernardino zinterpretuje na nowo tradycyjną bifanę z Vendas Novas.
Obchody 62. rocznicy powstania gminy Vendas Novas odbędą się między 6 a 8 września i obejmą również muzykę, z Jorge Palmą, Carlão i Ricardo Ribeiro jako headlinerami, folklor, śpiew, taniec, DJ-ów, spacery, kolarstwo górskie, przejażdżki motocyklowe, zajęcia sportowe, biegi z bykami, tawerny, rzemiosło, lokalne produkty i rozrywkę dla dzieci.