Лук Sunion идеально подходит для тех, у кого чувствительные глаза, а также для тех, кто готовит на кухне с детьми, заявили в Waitrose.
Мягкий вкус лука делает его идеальным для использования в кулинарии, но его также можно использовать сырым в салатах, добавили в компании.
Покупатель лука в Waitrose Пол Бидвелл сказал: "Мы понимаем, как полезен для наших покупателей лук без шелухи, поэтому мы рады начать продажи Sunions в некоторых магазинах и на сайте Waitrose.com с 18 января".


"Идеально подходит для того, чтобы убрать слезы с кухни, сладость этого вида лука прекрасно сочетается с различными блюдами, от салатов до горячих блюд".
Лук является изобретением Рика Уотсона, селекционера, работающего в немецкой химической компании BASF. Он начал работать над новинкой в конце 1980-х годов, используя для создания уникального сорта естественные методы, а не генетическую модификацию.
По словам бренда, потребовалось более 30 лет выведения менее резких сортов лука, чтобы найти сорт, в котором пары, выделяемые при измельчении, не настолько сильны, чтобы вызвать слезы на глазах.


Три упаковки лука Sunions будут стоить 1,50 фунтов стерлингов, что на 30 пенсов дороже, чем четыре упаковки лука собственного бренда Waitrose.
Sunions заявила, что ее лук не является генетически модифицированным продуктом и был выращен с помощью программы естественного скрещивания.
Она заявила, что летучие соединения в луке ответственны за слезы и резкий вкус, и количество этих соединений в других сортах лука остается неизменным или увеличивается со временем. В луке Sunions эти соединения наоборот уменьшаются, создавая бесслезный, сладкий и мягкий лук.
Лук Sunions уже продается в Америке, но не получил всеобщего одобрения.
В обзоре 2018 года в газете Washington Post говорится, что они очень сладкие - "настолько сладкие, что можно сидеть и есть их как попкорн" - и почти не имеют запаха. Другой журналист, попробовавший их там, сказал, что они "почти без вкуса".