"Мы собираемся отметить сыр Серра-да-Эштрела, пастухов, сыроделов и все эндогенные продукты, которые существуют в муниципалитете", - сказал агентству Lusa председатель муниципального совета Форнос-де-Алгодрес Мануэль Фонсека.

Для мэра это мероприятие - способ продвижения местной продукции, а также признания заслуг тех, кто живет и работает во внутренних районах.

"Они продолжают работать здесь и строить свой жизненный проект. Городской совет также несет ответственность за популяризацию того, что хорошо в муниципалитете".

В ярмарке сыра, которая пройдет в выходные, примут участие десять производителей из муниципалитета. Мэр пояснил, что есть и другие производители молочной продукции, которые продают молоко на заводы в регионе, но "количество овец в последние годы сократилось".

Спонсором 45-й ярмарки сыра в Форнос-де-Альгодрес выступит шеф-повар Чакалл. Мэр сказал, что, по его мнению, шеф-повар, присутствовавший на других выставках, придаст мероприятию "важную динамику".

Мануэль Фонсека пояснил, что Чакаль будет продвигать сыр и другие продукты муниципалитета, такие как колбасы и мед.

"Как он говорит, продукты настолько хороши, что их не нужно долго обрабатывать, чтобы превратить во вкусные блюда".