"Средиземноморская диета - это не просто диета, это образ жизни, в котором ценятся свежие, местные и традиционные продукты питания, и вино, употребляемое в умеренных количествах, вписывается в этот образ жизни", - подчеркнул Жозе Мануэль Фернандеш.

В своем послании, переданном в аудитории Центральной региональной комиссии по координации и развитию (CCDRC), правительственный чиновник отметил, что с 2010 года, когда ЮНЕСКО признала средиземноморскую диету культурным и нематериальным наследием человечества, "умеренное потребление вина приобрело еще большую актуальность, будучи оцененным как часть здорового образа жизни".

Для обладателя портфеля по сельскому хозяйству и рыболовству средиземноморская диета - это не только еда, но и "культурный элемент, обеспечивающий социальное взаимодействие и являющийся краеугольным камнем общественных обычаев и праздников" народа.

"Это также знания, традиции, наследие, обмен опытом и празднование - тосты с бокалом вина в ответственной манере являются частью нашей идентичности как жителей Европейского союза и этого региона", - повторил Жозе Мануэль Фернандеш, который также призвал к умеренному потреблению мяса, рыбы и молочных продуктов.

Правительственный чиновник связал средиземноморскую диету с улучшением качества жизни, особенно в плане психического здоровья, и отметил, что ее концепция представляет собой "прекрасную модель устойчивости" для национальной территории.

Подчеркнув, что сельскохозяйственный сектор Португалии является основой Средиземноморской диеты, Жозе Мануэл Фернандеш отметил, что такие культуры, как "виноградники и вино, оливковые рощи и оливковое масло, фрукты и овощи, являются примерами стратегического потенциала, динамики, экономических инвестиций, инноваций, технологического потенциала и экологической устойчивости".

"Как и сельское хозяйство, средиземноморская диета - это культура, наследие, традиции, умеренность и баланс, она имеет наилучший баланс по показателям здоровья и является объектом наследия ЮНЕСКО", - подчеркнул министр.

Хлеб, оливковое масло и вино - три основных ингредиента средиземноморской диеты, которая указывает на высокое потребление растительных продуктов в ущерб потреблению продуктов животного происхождения.