Gastronomiska festivaler är utan tvekan nyckeln till att fira ett lands kulinariska arv och portugisiska gastronomifestivaler är inte annorlunda. De erbjuder möjligheten att utforska det portugisiska kökets rikedom, så om du är ivrig att prova det bästa av vad det portugisiska köket har att erbjuda, kan en matfestival vara exakt vad dina smaklökar behöver.

Dessa unika festivaler från norr till söder visar upp traditionella rätter och lokala råvaror och fungerar som en scen för kreativitet, med otroliga kockar som tar sig an uppgiften att återuppfinna traditionen.

Matfestivaler är det perfekta evenemanget för hela familjen, med höjdpunkter som Vila do Conde Gastronomy Fair, Óbidos International Chocolate Festival, Octopus Festival, Chefs on Fire i Estoril och National Gastronomy Festival i Santarém. I söder hyllar festivalerna den rika kusten med Sardine Festival, Olhão Seafood Festival och, inte att förglömma, Lagos Street Food Festival. Slutligen måste ett hedersomnämnande ges till Azorernas fiskbuljongfestival.


Feira de Gastronomia de Vila do Conde

Vila do Condes gastronomiska mässa pågår 16-25 augusti 2024 och här kan man hitta det bästa av portugisisk mat. Vila do Conde Gastronomia Fair ligger i en välkomnande trädgård på cirka 11 000 m2 mitt i stadens centrum och har restauranger från olika gastronomiska regioner i landet och mer än 70 stånd med försäljning av en mängd olika mat- och vinprodukter. Det råder ingen brist på traditionellt bröd, kakor, kex och sötsaker, hantverksmässig honung, en mängd olika korvar och rökt kött, ostar samt konserver.

För mer information, besök https://feiradegastronomia.com/ eller hitta dem på https://www.facebook.com/gastronomia.viladoconde


Internationella chokladfestivalen i Óbidos

Den internationella chokladfestivalen i Óbidos hade sin första upplaga 2002 och har sedan dess arrangerats varje år i Vila de Óbidos. Enligt organisationen syftar den till att "främja lokalsamhället, erbjuda unika upplevelser för besökare och stödja regionens begåvade chokladtillverkare och konditorer och landet, samt fungera som ett skyltfönster för det bästa som görs i Portugal och i världen".

Datumet för 2025 har ännu inte meddelats, men det är nästan alltid i mars.

För mer information, besök https://festivalchocolate.cm-obidos.pt/ eller hitta dem på https://www.facebook.com/obidoschocolate/


Festival do Polvo

Bläckfiskfestivalen i Ericeira är inne på sin 9:e upplaga och pågår mellan den 17 och 26 maj. Från det mest traditionella till det mest innovativa, missa inte chansen att smaka på de otroliga rätter som de deltagande restaurangerna har tillagat för att fira den läckra bläckfisken som är en av de mest ikoniska ingredienserna i det portugisiska köket. Under Octopus Festival serverar de deltagande restaurangerna en speciell temameny, inspirerad av det regionala köket.

För mer information, vänligen besök https://www.facebook.com/festivalpolvoericeira


Chefs on Fire

"Chefs on Fires exekutiva producent blev ombedd att laga mat till sina vänner på en födelsedagsfest, vilket innebar att laga mat till 60 personer i Alentejo, med ett kök som var för litet för så många personer. Det slutade med att han byggde en eldstad där han tillagade alla de produkter som krävdes. Den här erfarenheten fick Gonçalo att fråga sig, om han kunde göra det här, vad skulle riktiga kända kockar göra och hur skulle de göra det?

Det var i denna atmosfär av gemytlighet och samförstånd, runt elden, som den autentiska upplevelse som vi idag känner som Chefs on Fire föddes, en hyllning till god mat, god musik och gott vin."

Bortsett från den utsökta maten är Chefs on Fire stolta över sin hållbarhet med metoder som ett system för återplantering av ved, en nollplastpolicy och bekämpning av matsvinn genom att donera överskottsmat till Refood.

Nästa Chefs on Fire Pop-Up äger rum i Aveiro den 19, 20 och 21 juli på Parque Infante D. Pedro. För biljetter, besök www.e.3cket.com/pop-up-aveiro

Chefs on Fire Festival 2024 kommer att äga rum den 20, 21 och 22 september på Feira de Artesanato do Estoril. Biljetter kan köpas på www.e.2cket.com/chefsonfire2024

För regelbundna uppdateringar, vänligen besök www.facebook.com/chefsonfire.pt eller se https://www.chefsonfire.pt/.


Nationella festivalen för gastronomi

Santarém är hem för en av de äldsta matfestivalerna i landet, med ett spännande nytt tema som firas varje år. Förberedelserna för den 43:e upplagan pågår och festivalen kommer att äga rum mellan den 25 oktober och den 3 november 2024.

Denna matfestival firas årligen under en vecka på Casa do Campino i Santarém och har 30 livsmedelsproducenter, 20 godisbutiker, 18 kommersiella och institutionella stånd, 30 hantverkare, åtta permanenta restauranger, flera gastronomiska demonstrationer, närvaro av nio vinregioner, ett område tillägnat vin, två kök för gastronomiska demonstrationer, ett snackområde med kända kockar och ett bankettområde för speciella signaturmiddagar.

För mer information, vänligen besök https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia/ eller se https://www.visitesantarem.pt/

Credits: Unsplash; Författare: @alex_wsul;

Festival da Sardinha

Det är snart festivaltid i Portimão och än en gång kommer Portimão att fira den främsta ikonen i sin gastronomi: sardinen. Sardinfestivalen äger rum från den 30 juli till den 4 augusti i år med en extra dag, på Zona Riberinha de Portimão, och det bästa av allt är att inträdet är gratis.

Som alltid kommer det att finnas gott om bra musik till de många grillade sardinerna, den 30 juli går Aurea upp på scenen, följt av Sara Correia den 31 juli, Anjos den 1 augusti, Richie Campbell den 2 augusti, Marisa Liz den 3 augusti och festivalen avslutas med Delfins den 4 augusti.

För mer information, besök https://www.cm-portimao.pt/ eller www.festivaldasardinha.pt


Festival do Marisco

Detta ikoniska evenemang äger rum den 10-14 augusti i Jardim Pescador Olhanense, med utsikt över den vackra Ria Formosa. Målet är att bjuda besökarna på färska fisk- och skaldjursrätter och ett fantastiskt varierat program.

På tal om en fantastisk line-up, så är detta år inget undantag med Calema på scenen den 10 augusti, följt av Ana Moura den 11 augusti, Plutónico den 12 augusti, Diogo Piçara den 13 augusti och som avslutning Maninho den 14 augusti.

Dagsbiljetter för vuxna kostar 10 euro, medan barn mellan 7 och 12 år kostar fem euro och barn under 7 år går in gratis.

För mer information och uppdateringar, vänligen besök www.festivaldomarisco.com eller https://www.facebook.com/festivaldomariscodeolhao/


Lagos Street Food Festival

Den största festivalen i sitt slag i Algarve är tillbaka för sin 9:e upplaga den 11, 12, 13 och 14 juli 2024. Den efterlängtade festivalen kommer säkert att glädja matälskare i alla åldrar med det bästa av nationell gatumat och musik, med förra årets plats Jardim da Constituição i Lagos, och bäst av allt var att det var gratis inträde. Festivalens program har ännu inte presenterats, och vi väntar med spänning på detaljer om maten.

För att hålla dig uppdaterad, besök https://www.facebook.com/lagosfoodfest/ och https://www.lagosfoodsessions.com/


Festival do Caldo do Peixe

Rabo de Peixe på ön São Miguel i Azorerna, som på senare tid blivit känd för Netflix-serien med samma namn, får många besökare till sin årliga fiskbuljongfestival. I denna fiskeby firar man en av de mest typiska rätterna i den azoriska gastronomin, en fyllig fiskbuljong som serveras med fisk och bröd.

Varje år firas denna rätt och fiskarnas hela livsstil under Fish Caldo Festival. Festivalbesökarna får möjlighet att smaka på fisksoppor som tillagas enligt gamla recept men också i nya versioner.

För mer information, besök https://www.facebook.com/festivalcaldopeixe eftersom datumet ännu inte har meddelats.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes