Undersökningen, som genomfördes av reseexperter på CV Villas, analyserade de 10 mest populära rätterna från 50 globala kök och rankade receptdata baserat på svårighet, förberedelsetid och antalet ingredienser. Dessa mätvärden indexerades för att skapa "Confusing Cuisine Score" av 100, vilket fastställer de kök som utgör de största problemen för optimistiska semesterfirare, där Portugal fick 60,50 poäng.

Topp 5 mest utmanande köken:

  • Kina
  • Portugal
  • Grekland
  • Indien
  • Vietnam

    • Portugal visade sig vara en nära utmanare till topplaceringen och rankades som nummer två globalt med invecklade bakverk och skaldjursrätter. Studien visade att Pastel de Nata, Portugals ikoniska vaniljsåstårta, är en av de svåraste rätterna att återskapa och kräver 14 ingredienser och över 145 minuters förberedelse.

    Denna ranking återspeglar en bredare trend där europeiska kök dominerar listan över de mest utmanande att bemästra. Grekland placerade sig på tredje plats med 60,02 poäng, Frankrike på sjunde plats med 55,28 poäng och Spanien på fjortonde plats med 50,31 poäng, vilket förstärker Medelhavsområdets rykte om sofistikerade matlagningsmetoder.

    Ben Briggs, marknadschef på CV Villas, kommenterade att "mat är centralt för semesterupplevelsen, vilket är anledningen till att vi genomförde denna undersökning för att lyfta fram mångfalden och komplexiteten i kök världen över. För europeiska resenärer är det särskilt fascinerande att se hur våra grannar i Portugal, Grekland och Frankrike har format kulinariska traditioner som är lika delar inspirerande och utmanande att replikera".