Peynir dünyasının “Oscarları” olarak nitelendirilen etkinliklerin organizatörlerine göre, dört kıtada 60'tan fazla ülkeden binlerce peynir etkinlikte yer alacak.

WCA'dan Bruno Costa, “Yarışmada en az 4.500 peynir var, rekor 4.560 ve bu rekoru gerçekten kırmak istiyoruz ve bu nedenle üreticileri katılmaya çağırıyorum ve 250 uluslararası jüri var” dedi.

Jüriler “önemli bir nokta çünkü küresel alıcılar, peynir tüccarlarıdır, dünyadaki büyük gıda dağıtım zincirlerinden sorumludurlar”.

Bruno Costa, bu yıl “şimdiye kadarki en büyük heyet” olan 35 Portekizli jüri üyesinin olduğunu söyleyen Bruno Costa, “Peynirlerimizin bu jüri tarafından gelecekteki ihracat için bir kapı olarak değerlendirilebilmesi çok önemlidir” dedi.

Geride bıraktığı bir diğer dilek de “yarışmada en az 100 üreticiye” sahip olmaktı, çünkü “bir WCA'da bu sayıya asla ulaşamadı ve 100'den fazlasını en iyilerin en iyisi olan 4.500 peynirin merkezine koymak harika olurdu”.

Etkinliğe katılmak için kayıt 13 Haziran - 16 Eylül tarihleri arasında gerçekleşir ve çevrimiçi olarak yapılır, küresel etkinlik sayfası aracılığıyla.

Japonya, Güney Kore, Amerika Birleşik Devletleri ve Brezilya gibi 60 ülkeden 150 gazeteci, “Orta bölgeyi ve peyniri dünyaya göstermek için harika bir fırsat olan dört kıtadan” etkinlik için şimdiden onaylandı.

Yarışma 15 Kasım'da yapılacak, ancak gazeteciler 11'den itibaren Viseu'da bulunacak ve 16 ve 17'de Viseu'daki Pavilhão Multiúsos, peynir sektöründe “dünyanın en iyisini paylaşmak” için topluma kapılarını açıyor.

“Bu etkinlik% 100 zanaatkar üretim içindir. Bir fabrikada yapılan ürünleri kabul etmeyeceğiz ve belirlenen bölgeden olup olmadığı önemli değil. Bu zanaatkar ve katılabilirsiniz”, diye vurguladı Carlos Costa

.

Etkinlikte yer alacak 100 masadan, her biri yaklaşık 45 peynirle, “her masadan bir tane, 16 'süper altın' çıkarılacağı ve dünyanın en iyi peynirinin nereden geleceği en iyi 100'ü seçilecek”.

Peynirin yanı sıra, Carlos Costa'nın “büyük katılım” çağrısında bulunduğu sektörler olan şarap, sosis ve tatlıların da yer alacağını duyurdu çünkü etkinlik aynı zamanda bu zanaatkar ürünü “tanıtmak için bir fırsat”.