29'unda kutlanan Uluslararası Gıda Kaybı ve Atıkları Farkındalık Günü'nün kutlanmasında, “Too Good to Go” şirketi, bugünden önümüzdeki Pazar gününe (29) kadar toplumun atık sorununa karşı farkındalık ve harekete geçirilmesi haftasını teşvik ediyor.

Gıda israfıyla mücadele eden sosyal etki platformuna göre, her Portekizli kişi haftada 2.38 kilo yiyecek israfı yapıyor.

İstatistiksel veriler, kişi başına yılda israf edilen 184 kilo gıdanın Portekiz'i Avrupa Birliği'nde en çok israf eden dördüncü ülke haline getirdiğini gösteriyor.

Kuruluş yaptığı açıklamada, “Bu gıda atığı altı kilodan fazla karbondioksit (CO2) üretir ve Portekizli kişi başına bir haftada 1.928 litre su gereksiz israfı üretir” diye uyarıyor.

Analizini Eurostat verilerine dayandıran “Too Good To Go”, her insanın ayda 10 kilodan fazla yiyecek israf ettiğini vurguluyor.

Ve şirket daha fazla matematik yapıyor: Her Portekizli kişi yılda evde yemek için 336 avro harcıyorsa ve her kişi yiyecek ve içeceklere yılda ortalama 3.091 avro harcıyorsa, bu bütçenin% 3,4'ü her yıl “israf edilen yiyeceklere harcanıyor”.

Açıklamadaki platform, “Gezegenimiz ve çevre için endişenin bir öncelik haline geldiği ve yaşam maliyetinin giderek daha yüksek olduğu bir bağlamda, atıkları azaltmak acil bir konudur”, diye vurguluyor.

29 Eylül'de örgüt, “gıda israfının büyüklüğüne ve onu ortadan kaldırmak için yapılan çalışmalara dikkat çekecek”.

“Haftada bir kişi tarafından boşa harcanan yarım kilo yiyecek az görünebilir, ancak bunu 10 milyon nüfusla çarparsak, Portekiz'de haftada beş milyon kilodan fazla israf ediliyor” diye uyarıyor.

Too Good to Go for Portugal direktörü Maria Tolentino belgede alıntılanan, Gıda Atıksız Haftanın amacının “insanlara harekete geçmeleri için ilham vermek” olduğunu söyledi.

“Too Good to Go” nin faaliyet gösterdiği 19 ülkeden dokuzunu içeren bir girişim olan atıklara karşı hafta boyunca, insanlar evde uygulamaya konmak üzere günlük bir ipucunu takip etmeye davet ediliyor.

Şirket ayrıca birlikte çalıştığı marka ve kuruluşlara farkındalık yaratarak bilgi ve içerik sağlar.

Halka açık bir manifestoda şirket, gıda israfıyla mücadelenin siyasi gündemde bir öncelik olmasını da çağrısında bulunuyor.

Manifesto üç önlemi savunuyor: ulusal düzeyde “somut ve iddialı” atık azaltma hedeflerinin tanımlanması, değer zinciri boyunca atıkların muhasebeleştirilmesi ve “somut ve etkili azaltmalar ve sonuçlar elde etmek” için zorunlu bir hiyerarşinin oluşturulması.

Belgede “Too Good to Go”, şirketlerin önemli bir etki aracı olabileceğinin farkında olduğunu söylüyor, ancak mevzuatın “ve düzenleyici yönlerle ilgili her şeyin” “çözümleri önemli ölçüde hızlandırabileceğini” vurguluyor.

2016 yılında Danimarka'da bir grup arkadaşın bir restoranda tüketilmeyen tüm yiyeceklerin atıldığını gördüğünde kurulan şirket, tüketicileri restoranlar, süpermarketler, marketler ve otellerle buluşturmak için bir uygulama kullanıyor ve kullanıcıların daha düşük fiyatlarla kullanılmayacak ürünleri satın almasına izin veriyor.

Bu Uluslararası Gıda Kaybı ve Atıkları Farkındalık Günü, 19 Aralık 2019 tarihinde BM Genel Kurulu'nun 74/209 sayılı Kararı ile ilan edildi.