Taylor'ın 10 Yaşındaki Tawny ile zenginleştirilmiş, ağızda eriyen ve ruhu ısıtan kremsi bir doku ortaya çıkarır.

Malzemeler:

Tam yağlı süt — 1 litre

Şeker — 500 g

Orta boy yumurta — 16

Limon — 150 gr (kabuğu rendesi için)

Taylor's 10 Year Old Tawny — 5 cl

Hazırlama Yöntemi:

Karamel - 180 gr şekeri karamel haline gelene kadar kısık ateşte bir tencereye koyun. Alüminyum kalıpların altlarını hizalamak için bunu kullanın

.

Puding:

Limonun kabuğunu çıkarın. Kalan tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Limon kabuğunu çıkarın ve karışımı karamel kaplı kalıplara dökün

.

Önceden ısıtılmış fırında 180ºC'de benmaride yaklaşık 1 saat pişirin. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve soğukken kalıptan

çıkarın.

Servis Yapılacak:

Her lokmada lezzet ve geleneği kutlayan lezzetli bir eşleştirme olan bir bardak Taylor's 10 Year Old Tawny ile pudingin

tadını

çıkarın.