阿尔加维大学在一份声明中指出，第二阶段将于 9 月 16 日至 20 日进行，在法鲁校区开设美食与食品创新和福祉课程，在波尔蒂芒校区开设信息系统与技术课程。

新的美食和健康课程旨在培养有能力设计和开展餐饮准备和烹饪活动的专业人员，并培训年轻人获取知识和发展技能。

UAlg 的说明总结道，信息系统和技术课程侧重于葡萄牙该行业的发展，旨在 "培养具备基本技术培训以及管理和商业智能领域重要组成部分的专业人才"。