كليفورد هو طاهٍ حائز على جوائز، حيث فاز بمسابقة Great British Menu التلفزيونية على قناة BBC في عام 2012 وجائزة شيف العام في حفل توزيع جوائز AA لعامي 2015 و 2016. حاز مطعمه، Midsummer House، في كامبريدج، على نجمتي ميشلين لما يقرب من 20 عامًا، كما شارك أيضًا في حانة في إسيكس تسمى The Flitch of Bacon، والتي حصلت على نجمة ميشلان أيضًا من 2018

إلى 2021.

وشملت قائمة الضيوف المرصعة بالنجوم مارك أبوت، رئيس الطهاة في ميدسمر هاوس، وحاملي نجمة ميشلين المزدوجة كلود بوسي (من مطعم بيبندوم)، وتوم كيريدج (هاند آند فلاورز، بالإضافة إلى مطعم ذا كوتش ذو النجمة الواحدة)، وبات باينز (مطعم سات باينز)، بالإضافة إلى الطهاة الوحيدين الحاصلين على نجمة ميشلين سيمون هولستون (ذا إليفانت)، وروبن جيل (ذا ديري)، وجيسون أثيرتون (بولين ستريت سوشيال) وسيتي سوشيال، اثنان مطاعم حاصلة على نجوم ميشلان).

كان حفل الزفاف ممتعًا، حيث «استمتع ضيوف دانيال وأليس الـ 60 بالاحتفالات التي استمرت 3 أيام والتي تضمنت حفل ترحيب مع المقبلات وحفل الزفاف وحفل الاستقبال وحفلة البيتزا والألعاب»، حسبما صرح ميدسمر هاوس لصحيفة بورتوغال نيوز.

أقيم حفل الزفاف في Casa Monte Cristo، وهي مجموعة من الفيلات والشقق المتاحة للإيجار لقضاء العطلات في لاغوس وحولها، في الغارف الغربية. «يود السيد والسيدة كليفورد أن يشكرا فريق إدارة مجموعة كاسا مونتي كريستو الذي ذهب إلى أبعد الحدود»، قال ميدسمر هاوس، مشيرًا إلى فيكتوريا مورغان-كومينز، وكذلك ستيفن مورغان-كومينز، وهو السفير العالمي لجمعية الطهاة العالمية ورئيس الطهاة في كاسا مونتي كريستو، والشيف الرئيسي لمجموعة تأجير العطلات آلان كومينز. «ليست مهمة صغيرة للطهي لمثل هذه المجموعة من طهاة نجمة ميشلان!»

استفاد Cliffords وضيوفهم أيضًا من عطلتهم في الغارف لتجربة بعض المأكولات في المنطقة. قدم Midsummer House «ثناءً كبيرًا» لاثنين من المطاعم المحلية المفضلة لدى الطهاة، وهما Onda Luz في برايا دا لوز وDos Irmãos

في لاغوس.

في وقت سابق من العام، أعلن دليل ميشلان رسميًا أن البرتغال ستكون المستفيدة من دليل ميشلان الخاص بها في عام 2024. وقد تم الاعتراف بالدولة، الحاصلة على 38 نجمة ميشلين في مطاعمها، من قبل مراجع الطعام باعتبارها «ركنًا إبداعيًا في أوروبا» و «وجهة طهي بحد ذاتها».

Author

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth