O Alentejo, Trás-os-Montes, Algarve, Açores, Bragança, Vila Real e Santarém aparecem em uma lista que celebra a diversidade e a excelência das cozinhas regionais globais.

A região do Alentejo ocupa o 9º lugar e é a mais bem classificada entre as regiões portuguesas, com uma pontuação de 4,36. Conhecida pela simplicidade e riqueza de seus pratos, a culinária alentejana se destaca pelo uso de ingredientes locais, como pão, azeite e ervas aromáticas. Pratos como ensopado de cordeiro e migas são destaques desta região

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Em 14º lugar, com uma pontuação de 4,34, Trás-os-Montes confirma a relevância da sua gastronomia. A região é conhecida por seus sabores intensos e pela preservação das técnicas tradicionais de produção de alimentos. Produtos como carne defumada, azeite e cabra transmitem a identidade transmontana. Entre os pratos mais icônicos estão a posta mirandesa e o cozido à transmontana

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O Algarve aparece na 20ª posição, com uma pontuação de 4,29. Conhecida pelo uso de peixes e frutos do mar, a culinária algarvia combina sabores do mar com influências mediterrâneas. Pratos como cataplana de frutos do mar, sopa de peixe e arroz com amêijoas são exemplos da riqueza culinária da região. Além disso, os doces tradicionais feitos com amêndoas, figos e alfarroba

continuam atraindo apreciadores.

Além do Alentejo, Trás-os-Montes e Algarve, outras regiões portuguesas foram reconhecidas no ranking. Os Açores ocupam a 51ª posição, destacando-se por sua culinária rica em produtos locais, como queijos, peixes e frutos do mar. Bragança e Vila Real aparecem na 80ª e 81ª posições, respectivamente, reforçando a importância da gastronomia transmontana no contexto global. Santarém também está presente na 91ª posição, com uma tradição culinária que valoriza pratos como sopa de pedra

e doces conventuais.

Este ranking destaca a capacidade de Portugal de oferecer uma experiência culinária de qualidade e reafirma o status do país como destino gastronômico. Falando com o TasteAtlas, os especialistas enfatizaram a importância das regiões incluídas por sua contribuição única à

cultura alimentar global.