Al llegar al restaurante, mis ojos se dirigieron directamente al balcón, donde realmente quería disfrutar de mi comida. Con una vista increíble a través del campo de golf, el tiempo era estupendo para comer al aire libre.

Con la sombra adecuada, pero sin dejar de disfrutar del aire fresco, Manuel, un camarero encantador, estaba a cargo de mi mesa, dando una experiencia increíble para mí y los invitados que traje conmigo.

Empezamos

La comida empezó con un couvert, con pan, pan tostado y unas galletas saladas. Para acompañar, había una increíble mantequilla con ajo y hierbas, así como aceitunas y paté de atún.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Después, pedí un Gaspacho o una sopa fría de verano, como a ellos les gusta llamarla, Gecko. El Gaspacho es uno de mis platos favoritos, de esta manera puedo ser un poco exigente a la hora de degustar este plato en los restaurantes. Este sin duda podría ganar un premio. La combinación de sabores era intensa pero a la vez sorprendente. La cantidad de tomate y pimientos estaba bien equilibrada y no era excesivamente ácida, lo que favorecía una gran experiencia de degustación. A la sopa se le añadieron picatostes de pan, dándole al Gaspacho diferentes texturas.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Platos principales

Cuando leí el menú, decidí que comería pescado, ya que el calor apetecía una comida ligera, con sabores que recordaran al mar.

Pedí corvina estofada con risotto de lima y cilantro. Cuando llegó el plato, tenía un aspecto increíble, la corvina estaba colocada sobre el risotto, y el queso parmesano estaba colocado al lado del plato, permitiéndome añadir la cantidad que quisiera. El risotto estaba lleno de sabor, sin ser extremadamente ácido. La combinación de la lima con el cilantro funcionaba perfectamente, pero las cosas sólo mejoraron cuando probé el pescado. La corvina estaba perfectamente cocinada y la textura del pescado era increíble. Combinado con el risotto, la experiencia fue aún mejor.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Mi invitado también se decidió por una comida marinera, tomando las gambas "à la Gecko" servidas con arroz salvaje, ajo, guindilla, jengibre y cilantro. Aunque parece una combinación salvaje de condimentos picantes, al probarlas -porque robé un trozo del plato de mi invitado- las gambas no estaban excesivamente picantes. Los fans del piri-piri disfrutarán con este plato, que además tiene un toque asiático. El plato también tenía una salsa increíble que iba muy bien con el arroz salvaje que venía con las gambas.

Hora de los dulces

Para los postres, confié en la decisión de Manuel de traerme la mejor opción que tienen y todo lo que puedo decir es que su elección no me decepcionó. A la mesa llegaron un cheesecake de maracuyá y la delicia algarviana con medronho.

La tarta de queso con fruta de la pasión tenía la textura adecuada y parecía que se deshacía en la boca. La base de galleta era increíble. Había un sirope de fruta de la pasión muy bien cocinado, haciendo el equilibrio perfecto entre los sabores dulces y ácidos de la fruta. Con arándanos y frambuesas por encima, este postre era definitivamente algo que valía la pena probar cuando se visita Gecko.

Créditos: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Como habitante del Algarve, sentía curiosidad por esta delicia algarvía. Puedo describirla como una tarta de higos y almendras que tenía un poco de medronho para añadir a la tarta. No soy fan de esta bebida, así que pasé de esa parte, pero lo que probé fue realmente una explosión de grandes sabores. Me encantan los higos y me encantan las almendras, y también me encanta esta delicia algarvia. La combinación de higos y almendras es muy conocida en la región y funcionó muy bien en este postre. La textura, los sabores y la fina capa azucarada de la parte superior funcionaron muy bien al degustarlo.

La inspiración de la chef

Al final de la comida, la chef Elisabete se acercó a mi mesa y me explicó que la idea de este nuevo menú era rendir homenaje al Algarve. Los productos son frescos y proceden de productores locales, lo que refuerza la economía local y presenta a los jugadores de golf y a otras personas los sabores del Algarve.


Además de los platos de pescado, los clientes también pueden encontrar en su carta opciones de carne, así como hamburguesas y platos de pasta. El restaurante también ofrece diferentes tipos de risottos y un menú infantil, por lo que el restaurante se adapta a todas las edades, y es perfecto para una reunión familiar. Quienes sigan una dieta vegetariana también encontrarán opciones en Gecko. Las ensaladas y las tostadas también forman parte del menú y esta variedad de comidas proporciona una experiencia fantástica a cada cliente. De postre, además de los mencionados, se pueden degustar helados artesanales, que también incluyen algunas opciones veganas.

Siéntese

Situado en Espiche, el restaurante es muy fácil de encontrar, sólo hay que seguir las indicaciones hacia Lagos, luego Espiche y, al llegar al pueblo, seguir las indicaciones hacia "golfe", que se encuentran en carteles naranjas a lo largo de la carretera.

Para reservar una mesa, puede ponerse en contacto con el restaurante por teléfono, llamando al +351 282 688 270, o por correo electrónico, escribiendo a gecko@espichegolf.pt.