Le festival du fromage de Serra da Estrela à Oliveira do Hospital a lieu samedi et dimanche, au centre de la ville, dans le district de Coimbra.

Le maire d'Oliveira do Hospital a expliqué à Lusa que cet événement occupera une surface d'environ 20 000 mètres carrés, répartie et située sur la place centrale de la ville.

"Il sera composé de la tente du fromage, avec six producteurs de fromage de la Serra da Estrela. On y trouvera également des producteurs de vins du Dão, de miel, de fruits secs, de saucisses, de confitures, de produits de boulangerie et de viandes fumées", a-t-il déclaré.

Cette année, la municipalité invitée est Castro Verde, qui sera présente avec du fromage de Serpa, tandis que l'Espagne présentera des fromages de Galice et de León.

Avec cinq scènes, où diverses activités culturelles et ethnographiques sont prévues, le festival du fromage de la Serra da Estrela à Oliveira do Hospital comprendra également une zone d'exposition d'animaux.

"Il est important de mettre les citoyens en contact avec les animaux, avec la brebis Bordaleira, qui fait partie de l'écosystème de production du fromage de la Serra da Estrela".

Selon le maire, il y aura également un concours de moutons et, pendant la foire, "un grand gâteau au fromage collectif" sera fabriqué, qui sera découpé en tranches et distribué à la fin.

"Il y aura des surprises, avec le lancement de nouveaux produits, certains très stimulants, et des innovations en termes de produits locaux", a-t-il conclu.