ברצלונה, קופנהגן, פירנצה, לונדון, פריז וינה הן חלק מהערים האירופיות שהתמודדו גם הן על תואר זה, שהוענק לליסבון על "ההצעה המגוונת והאיכותית שלה" מבחינת הגסטרונומיה.

"זהו מקור גאווה גדול לראות את הזהות והמסורות של ליסבון מוענקות לראשונה במגזר זה וכיצד חדשנות משתלבת עם מסורות גסטרונומיות אלה. זוהי הכרה באיכות הגסטרונומיה שלשמה ליסבון ידועה כל כך ופרס המעודד את כל אנשי המקצוע ששומרים עליה בחיים ", אומר קרלוס מודאס, ראש עיריית לי

סבון.

פרסי הקולינריה העולמיים הם אירוע "אחות" של פרסי הנסיעות העולמיים (WTA) והם חוגגים השנה את המהדורה החמישית שלהם, במטרה לקדם את התרבות הקולינרית העולמית ולעודד תיירות גסטרונומית.


פרסים אלה מדגישים שיטות עבודה מומלצות וחידושים בענף ומכסים מספר קטגוריות, כולל מסעדות, שפים, בתי מלון ומפעלים אחרים הקשורים לקולינריה, כאשר הזוכים נבחרו באמצעות הצבעה ציבורית.