ब्राजील के एलेक्स अटाला (रेस्तरां “डोम”, दो मिशेलिन के साथ सितारों, साओ पाउलो) आधिकारिक राजदूत के रूप में, इस कार्यक्रम का प्रदर्शन करने का इरादा है एक प्रतिनिधिमंडल को उजागर करने के अलावा, “दिग्गज और नए खून के रसोइए” फ्रांस को समर्पित

फूडटॉपिया के दौरान, जो ट्रॉपिकल में होगा लिस्बन विश्वविद्यालय के बॉटनिकल गार्डन, बेलम में, शेफ “खाना बनाना” एक रमणीय सेटिंग में सामग्री और आख्यान”।

पुर्तगाल पुर्तगाली हाउते व्यंजनों पर


स्पॉटलाइट सुर्खियों में होगी दो मिशेलिन सितारों के साथ रेस्तरां से शेफ की उपस्थिति - रुई पाउला (“कासा डी चा दा बोआ नोवा”, पोर्टो), हेनरिक सा पेसोआ (“अल्मा”, लिस्बोआ), हंस न्यूनर (“महासागर”, पोर्च) और डेविड जीसस (सूस शेफ “बेलकैंटो”, लिस्बोआ) - और साथ एक सितारा - एलेक्जेंडर सिल्वा (“लोको”, लिस्बोआ), मैनुअल माल्डोनाडो (शेफ एक्जीक्यूटिवो “100 मनीरास”, लिस्बोआ), पेड्रो अल्मेडा (“मिडोरी”, लिस्बोआ), गिल फर्नांडीस (“फोर्टालेजा डू गिन्चो”, गिन्चो), लुई अंजोस (“अल सूद”, लागोस), रुई सिल्वेस्ट्रे (“विस्टास रुई सिल्वेस्ट्रे”, विला नोवा डी कैकेला), टियागो बोनिटो (“लार्गो डू पाको”, अमरांटे) और विन्सेंट फार्गेस (“एपुर”, लिस्बोआ)।

त्योहार का उद्देश्य कुछ लोगों के गैस्ट्रोनॉमी को बढ़ावा देना भी है देश में सबसे अधिक प्रतिनिधि समुदायों में से, इसलिए यह होगा दुलस सिल्वा (गिनी-बिसाऊ), एलुटेरियो असुनको (साओ टोमे और की भागीदारी प्रिंसिपी), शीला अब्रेउ (मोजाम्बिक), हेल्ट अराउजो (अंगोला) और टोनी फॉक्स (“फॉक्स” कॉफी 'द किंग ऑफ कचुपा'”)।

वे पारंपरिक व्यंजन परोसेंगे, लेकिन एक नई दृष्टि भी अफ्रीकी भोजन और सामग्री,” संगठन के अनुसार।

त्योहार का सह-आयोजन एम्यूज़ बाउचे, लिस्बन सिटी द्वारा किया जाता है परिषद, टूरिस्मो डी पुर्तगाल और 2022 पुर्तगाल-फ्रांस क्रूज़ादा का हिस्सा है सीज़न।

स्थल पर प्रवेश की लागत €10 है और यह बच्चों के लिए निःशुल्क है 12 साल की उम्र तक सभी व्यंजनों में ए €6 की एकल कीमत।