Clifford è uno chef pluripremiato, avendo vinto il concorso televisivo Great British Menu della BBC nel 2012 e il premio Chef of the Year ai premi AA del 2015 e 2016. Il suo ristorante, Midsummer House, a Cambridge, è stato titolare di due stelle Michelin per quasi 20 anni, ed è stato anche coinvolto in un pub nell'Essex chiamato The Flitch of Bacon, che ha mantenuto una stella Michelin dal 2018 al 2021.

La lista degli invitati, ricca di stelle, comprendeva Mark Abbott, capo chef del Midsummer House, i titolari di due stelle Michelin Claude Bosi (del ristorante Bibendum), Tom Kerridge (Hand and Flowers, oltre al ristorante a una stella The Coach), Sat Bains (Restaurant Sat Bains), nonché gli chef a una stella Michelin Simon Hulstone (The Elephant), Robin Gill (The Dairy) e Jason Atherton (Pollen Street Social e City Social, due ristoranti entrambi con stelle Michelin).

Il matrimonio si è svolto piacevolmente: "I 60 ospiti di Daniel e Alice si sono goduti i tre giorni di festeggiamenti, che hanno incluso una festa di benvenuto con tartine, la cerimonia nuziale e il ricevimento, una festa a base di pizza e giochi", ha dichiarato Midsummer House a The Portugal News.

Il matrimonio si è tenuto a Casa Monte Cristo, una collezione di ville e appartamenti disponibili per l'affitto di vacanze a Lagos e dintorni, nell'Algarve occidentale. "Il signor e la signora Clifford desiderano ringraziare il team di gestione della Casa Monte Cristo Collection, che ha fatto di tutto e di più", ha dichiarato Midsummer House, citando Victoria Morgan-Cummins, Steven Morgan-Cummins, ambasciatore mondiale della World Master Chefs Society e capo chef di Casa Monte Cristo, e il master chef della casa vacanze Alan Cummins. "Non è un compito da poco cucinare per una tale collezione di chef stellati!".

I Clifford e i loro ospiti hanno anche approfittato della loro vacanza in Algarve per sperimentare la cucina della regione. Midsummer House ha espresso "grandi elogi" per due dei ristoranti locali preferiti dagli chef, Onda Luz a Praia da Luz e Dos Irmãos a Lagos.

All'inizio dell'anno, la Guida Michelin ha annunciato ufficialmente che nel 2024 il Portogallo avrebbe ricevuto una propria Guida Michelin. Il Paese, che detiene un totale di 38 stelle Michelin nei suoi ristoranti, è stato riconosciuto dalla rivista gastronomica come un "angolo creativo d'Europa" e "una destinazione culinaria a sé stante".

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Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth