"Anche se tutti dicono che [l'IVA zero] non è molto sentita, i dati dimostrano che esiste e che ha un effetto di aspettativa più positivo che influisce sui consumi, con le persone che ottengono un certo miglioramento nella loro qualità di vita", afferma il direttore generale di Centromarca in un rapporto di Dinheiro Vivo.

I dati dello studio Shopper Insights di Kantar Portugal, analizzati da Centromarca, mostrano che nei primi sei mesi dell'anno le famiglie portoghesi sono andate a fare la spesa più spesso, ma hanno comprato meno cose, pur lasciando più soldi al supermercato per ogni acquisto. In altre parole, la frequenza di acquisto è aumentata, anno su anno, del 5,4%, ma il volume di ogni acquisto è stato inferiore del 10,1%, anche se la fattura è stata superiore del 3,7%.

Ma è analizzando i dati per trimestre che si comprende meglio l'impatto dell'IVA zero sui consumi delle famiglie: la stabilizzazione dei prezzi ha portato a una riduzione dell'1,4% del numero di viaggi al supermercato tra aprile e giugno, rispetto ai tre mesi precedenti, con i portoghesi che portano nel loro carrello il 4,1% di articoli in più, pur pagando solo il 2,1% in più per gli acquisti che fanno.

"Con il calo dei prezzi dei beni più essenziali, i portoghesi sono ora in grado di acquistare più prodotti al di fuori di questo paniere", afferma Marta Santos, direttore di clients & analytics di Kantar Portugal. Lo dimostra il fatto che il volume per atto d'acquisto "cresce molto più nettamente" al di fuori del paniere a IVA zero che al suo interno. I dati dello studio mostrano che, nel secondo trimestre, i portoghesi hanno acquistato l'1% in più di articoli dal paniere a IVA zero, ma hanno speso, in media, il 4% in meno. D'altra parte, gli acquisti di prodotti non coperti da IVA zero sono cresciuti del 6% in volume e del 2,8% in valore medio.

Le categorie più beneficiate sono le birre, i prodotti per il bucato e la pulizia della casa, ma anche i frutti di mare freschi e i dolci.

"L'effetto dell'IVA zero si esplica a diversi livelli. Ha un impatto diretto sui prodotti interessati, ma si è fatto sentire su tutti gli altri prodotti in vendita nei supermercati. Cioè, ha abbassato alcuni ed evitato l'aumento di altri e questo fa sì che i consumatori si sentano mentalmente più predisposti all'acquisto", afferma il direttore generale di Centromarca. Pedro Pimentel aggiunge: "Non importa quanto siano lievi i risparmi, si comincia già a percepire che vengono reindirizzati non verso gli stessi prodotti, ma verso altri, il che significa che le persone ne approfittano per acquistare alimenti migliori, con maggiore o migliore qualità, o possibilmente entrambi".