Il concorso internazionale riunirà a Palazzo Castiglioni maestri pasticceri provenienti da tutto il mondo, per valutare la qualità e la tecnica nella produzione di questo dolce tradizionale italiano.

I partecipanti sono stati selezionati attraverso degustazioni tenutesi in diversi Paesi, in cui Filipe Martins si è distinto per il suo approccio artigianale e il rispetto delle tecniche classiche di preparazione di questa prelibatezza.

I risultati dei vincitori saranno annunciati domenica.