... de verbinding tussen het centrale zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel wordt gemaakt door chemische boodschappers, zoals serotonine, die informatie naar de hersenen sturen? Veel serotonine zorgt ervoor dat we ons beter voelen en omdat koolhydraten de productie ervan versnellen, zijn dit voedingsmiddelen waarvan we gemakkelijk genieten.

Wist je ook dat...

...het mediterrane dieet een voorbeeld is van gezonde voeding die bijdraagt aan de geestelijke gezondheid? Niet alleen vanwege de ingrediënten die het bevat, maar ook vanwege de levensstijl en de gezelligheid aan tafel die ermee gepaard gaan.

Maar hoe combineren we voeding dan met onze geestelijke gezondheid?

Naast stemmingswisselingen werd de invloed van voeding op de geestelijke gezondheid lange tijd vooral gezien als het gevolg van de onbalans van bepaalde voedingsstoffen in het lichaam, namelijk de afwezigheid ervan. Het verband tussen voedingstekorten of -overschotten (zoals de consumptie van suiker, zout, conserveringsmiddelen en vetten) en gezondheid gaat echter veel verder dan mogelijke hart- en vaatziekten, oncologische aandoeningen, obesitas of diabetes.

De geestelijke gezondheid wordt ook direct beïnvloed door deze onevenwichtigheden, die kunnen leiden tot een grotere vatbaarheid voor depressie, angst of cognitieve stoornissen. Dit zien we zowel bij bevolkingsgroepen die moeilijk toegang hebben tot gezonde voeding als bij mensen die dagelijks kiezen voor bewerkte voedingsmiddelen, snacks en minder gezonde dranken.

Meer dan de hoeveelheid van bepaalde voedingsmiddelen, is het door de variatie van maaltijden dat we kunnen zorgen voor een gezonde voeding, met effecten op lichaam en geest. Het doel is om, naast de voedingsniveaus, de stabiliteit van de darmmicrobiota te waarborgen - de bacteriën en andere micro-organismen die in ons spijsverteringsstelsel leven - om de juiste productie van neurotransmitters en neuroprotectoren te bevorderen.

Aan de andere kant kunnen onze levensstijl, het al dan niet bestaan van ziekten of de mogelijke invloed van genetische of erfelijke factoren ertoe leiden dat we dagelijks bepaalde voedingsmiddelen kiezen die niet altijd gezond zijn. Een voedingsdeskundige of je arts kan je helpen bij het opstellen van een juist voedingsplan. En het gaat niet alleen om het bereiden en consumeren van voedsel; Koken, alleen of met andere mensen, en sociale contacten tijdens het eten, thuis of op een openbare plaats, dragen ook bij aan een goede geestelijke gezondheid.

Ontdek het effect van bepaalde voedingsmiddelen op de gezondheid van de hersenen:

Vetzuren aanwezig in olijfolie en vis rijk aan omega-3 bevorderen de werking van neuronen, verbeteren cognitieve prestaties en versterken het immuunsysteem.

De aminozuren in eiwitten versnellen de productie van serotonine en melatonine, verminderen stress en hebben een positieve invloed op de kwaliteit van de slaap.

Enkelvoudige koolhydraten, zoals geraffineerde suikers, kunnen het geheugen aantasten. Complexe koolhydraten, zoals vezels en volle granen, hebben ontstekingsremmende effecten.

Vitaminen behouden het geheugen (vitamine B), voorkomen neurodegeneratieve en auto-immuunziekten (vitamine D) en hebben een antioxiderende werking (vitamine E).

Mineralen hebben effecten op stress, het onderhoud van neuronen en slaapcycli.

Bessen, noten, groene bladgroenten en volle granen bevatten polyfenolen die cognitieve achteruitgang vertragen. Groenten uit de koolfamilie zijn ontstekingsremmend en antioxidant.

Neem voor meer informatie contact op met Grupo HPA Saude op (+351) 282 420 400.