De nationale staking is uitgeroepen door de Federatie van Landbouw-, Voedings-, Drank-, Hotel- en Toerismevakbonden van Portugal (FESAHT) en omvat werknemers in school- en ziekenhuiskantines, voedselfabrieken, restaurants op verzorgingsplaatsen langs snelwegen en concessiebars.

De vakbondsfederatie eist de onderhandeling over een collectieve arbeidsovereenkomst, loonsverhogingen van meer dan 150 euro voor alle werknemers, de actualisering van de voedselsubsidie en de betaling van loon voor werknemers met gesplitste werktijden of die in ploegendienst werken, en voor weekendwerk.

In de stakingsaankondiging van 17 september pleit FESAHT ook voor een verkorting van de arbeidstijd tot 35 uur per week, 25 werkdagen vakantie en het bindende karakter van alle werknemers die met een contract voor bepaalde tijd zijn aangenomen.

Wat specifieke gevallen betreft, eist de federatie de uitbetaling van een risicotoeslag voor werknemers in ziekenhuis- en gevangeniskantines en voltijdse contracten in schoolkantines die voedselbereiding omvatten.

De staking zal ook worden gemarkeerd door een bijeenkomst, die om 9.30 uur begint, op het congres van de Portugese Hotel, Restaurant en soortgelijke vereniging, dat zal plaatsvinden in het expositiepark van Aveiro.