Frédéric Anton, som tidigare var löjtnant hos Joël Robuchon, förkroppsligar det eviga Paris genom sina atypiska lokaler, en hyllning till hans rötter i Lorraine och hans enastående karriär.

Krediter: Facebook; Författare: Lenôtre;

Anton är känd för sina ikoniska parisiska etablissemang, inklusive Pré Catelan och Jules Verne-restaurangen, och lägger till denna prestigefyllda ära till sin samling, vilket stärker hans status i den gastronomiska världen.