Encanto (José Avillez ve João Diogo), Kabuki Lisboa (Paulo) Alves), Kanazawa (Paulo Morais) Lizbon şehrinde, Euskalduna Studio (Vasco Coelho) Santos) ve Le Monument (Julien Montbabut), her ikisi de Porto'da, beş yeni Portekiz restoranları bir yıldız almak için ('birinci sınıf mutfağı, it pays to dur') Michelin Rehberi İspanya ve Portekiz 2023.

Yeni Portekizli ödül kazananların duyurusu ile, şef José Avillez, Belcanto"nun halihazırda"yıldızlı” restoranlarına Encanto"Yu ekledi (iki yıldız, Lizbon) ve Tasca (bir yıldız, Dubai) ve aynı zamanda ilk vejetaryen restoran Portekiz rehber tarafından ayırt edilecek.

Portekiz hosting 2024

olay

Genellikle, İspanya ve Portekiz yeni rehber bir tek tören, zamanın çoğunluğuna sahip olan, İspanya"da yapıldı. Ancak, gelecek yıldan itibaren ayrı olacak her ülke için ödüller, bir gastronomi “büyüyen mükemmellik” bir işareti ulusal seviye.

“Gelecek yıldan itibaren tek bir kutlama yapmayacağız. ama iki, İspanya ve Portekiz'de”, Gwendal Poullennec açıkladı, açılışta gerçekleşti gelecek yılki rehber, sunum töreni İspanyol şehri Toledo.

“Seçimi aynı anda tekrar açıklamayacağız zaman, ama her iki destinasyona da kendi kutlamalarını vereceğiz” dedi, ekleme: “Her iki ülkenin mutfak sahneleri kendi desteğini hak ediyor ve onları benzersiz kılan şeyleri daha iyi tanıtmak istiyorum.”

“Portekiz'de özel bir etkinlikle, the unveiling of the restoran seçimi ve bunun sonucunda editoryal içeriğin dağıtımı Rehber'in çeşitli platformlarında paylaştı, Michelin Rehberi katkıda bulunmayı hedefliyor Portekiz"i kaçırılmayacak bir Avrupa gastronomik destinasyonu olarak tanıtmak”.

Portekiz"de, şimdi toplam var 31, tek yıldızlı Michelin yıldızlı restoranlar (beş yeni sürüm dahil) ve yedi tane daha, iki yıldızlı restoranlar. Tam bir bulabilirsiniz kılavuzda yer alanların listesi burada.