Пекарня та сім ресторанів у місті Вендас-Новас, що в окрузі Евора, 7 вересня спробують виготовити "найбільшу у світі біфану" довжиною 15 метрів, повідомляє міська рада.

Ініціатива просувається муніципалітетом у співпраці з пекарнею та сімома ресторанами, де готують біфану, і відбудеться о 19:30 7 вересня, в день, коли муніципалітет Вендас-Новас святкує свою 62-гу річницю.

"Організатори планують виготовити біфану завдовжки 15 метрів, що стане новою віхою в історії цієї гастрономічної ікони", - йдеться в заяві місцевої влади.

При цьому вона підкреслила, що "цей подвиг - більше, ніж просто спроба встановлення рекорду. Це свято єдності та духу громади міста Вендас-Новас".

У спробі випекти "Найбільшу у світі біфану", в рамках муніципальних святкувань, візьме участь Центральна пекарня Вандас-Новас, яка надасть хліб, розроблений і приготований для цієї мети самою компанією.

На цей хліб, який випікатимуть три пекарі, "піде близько 50 кілограмів борошна", - зазначили у міській раді.

За начинку для цієї "мега-біфани" відповідатимуть заклади Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro і O Silva.

"Кожен із семи ресторанів-учасників запропонує власний рецепт біфани", - заявили в муніципалітеті, підрахувавши, що "загалом буде використано близько 32 кілограмів свинячої корейки".

"Ця гігантська біфана стане результатом справді колективних зусиль, що символізує силу громади, яка об'єднується навколо спільної мети: зміцнити Вендас-Новас як столицю біфани", - підкреслили в муніципалітеті.

За словами представників муніципалітету, громадськість зможе безкоштовно побачити і скуштувати цю спробу створення "найбільшої у світі біфани", яка відбудеться на місці проведення фестивалю.

Того ж дня, серед інших заходів, відбудеться конкурс "Король і королева біфани", в якому будуть короновані учасники та учасниці, яким вдасться "з'їсти найбільшу кількість біфани за 10 хвилин", а також сеанс "шоу-кулінарії", під час якого "шеф-кухар" Фабіо Бернардіно переосмислить традиційну біфану з Вендас-Новаш.

Святкування 62-ї річниці муніципалітету Вендас-Новас триватиме з 6 по 8 вересня і включатиме музику за участі Хорхе Пальми, Карлао і Рікардо Рібейру, фольклор, співи, танці, виступи діджеїв, піші прогулянки, катання на гірських велосипедах, мотоциклах, спортивні заняття, забіги биків, таверни, ремесла, місцеві продукти і дитячі розваги.