کلفورڈ ایک ایوارڈ یافتہ شیف ہیں، انہوں نے 2012 میں بی بی سی کے عظیم برٹش مینو ٹیلی ویژن مقابلے اور 2015 اور 2016 اے اے ایوارڈز میں شیف آف دی سال کا ایوارڈ جیتا ہے۔ کیمبرج میں ان کے ریستوران، مڈسمر ہاؤس، تقریبا 20 سالوں کے لئے دو مشیلن ستاروں کے لئے ٹائٹلر رہا ہے، اور وہ ایسیکس میں ایک پب کے ساتھ بھی شامل تھا جس کا نام دی فلچ آف بیکن تھا، جس میں 2018 سے 2021 تک ایک مشیلن اسٹار بھی منعقد کیا

گیا تھا.

اسٹار سٹڈ مہمان کی فہرست میں مارک Abbott، مڈسمر ہاؤس کے ہیڈ شیف، ڈبل مشیلن اسٹار ہولڈرز کلاڈ بوسی (Bibendum ریستوران سے)، ٹام Kerridge (ہاتھ اور پھول، اس کے ساتھ ساتھ 1 اسٹار ریستوران کوچ)، سیٹ بینس (ریستوران بیٹھا بینس)، کے ساتھ ساتھ ایک میشیلن سٹار شیفس سائمن ہل سٹار (ہاتھی)، رابن گل (ڈیری)، اور جیسن اتھرسٹون شامل ہیں (جرگ سٹریٹ سوشل اور سٹی سوشل، دو ریستوران دونوں مشیلن ستاروں کے ساتھ).

مڈسمر ہاؤس نے دی پرتگال نیوز کو بتایا کہ “ڈینیل اور ایلس کے 60 مہمانوں نے 3 دن کی تقریبات کا لطف اٹھایا جس میں کینپس، شادی کی تقریب اور استقبالیہ پارٹی، پیزا پارٹی اور کھیل کے ساتھ ایک خوش آئند پارٹی شامل تھی.”

یہ شادی کاسا مونٹی کرسٹو میں منعقد کی گئی تھی، جو مغربی الگاروو میں اور لاگوس کے ارد گرد واقع چھٹیوں کے رینٹل کے لئے دستیاب ولا اور اپارٹمنٹس کا مجموعہ ہے۔ وسط سمر ہاؤس نے وکٹوریہ مورگ-کممنز کے ساتھ ساتھ سٹیون مورگ-کممنز، جو ورلڈ ماسٹر شیفس سوسائٹی کے عالمی سفیر ہیں اور کاسا مونٹی کرسٹو میں ہیڈ شیف اور چھٹیوں کے رینٹل کلیکشن کے ماسٹر شیف ایلن کممنز کا ذکر کرتے ہوئے کہا، “مسٹر اینڈ مسز کلفورڈ کاسا مونٹی کرسٹو کلیکشن مینجمنٹ ٹیم کا شکریہ ادا کرنا چاہیں گے جو کہ اوپر اور اس سے آگے چلے گئے۔” “مشیلن سٹار Chefs کے اس طرح ایک مجموعہ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے کوئی چھوٹا سا کام!

”

کلفورڈ اور ان کے مہمانوں نے بھی الگاروو میں اپنی چھٹی کا استعمال کرتے ہوئے علاقے کے کچھ کھانوں کا تجربہ کیا. وسط موسم گرما ہاؤس نے شیف کے پسندیدہ مقامی ریستورانوں میں سے دو کو “اعلی تعریف” کی پیشکش کی ہے، اونڈا لوز میں پریا دا لوز اور لاگوس میں ڈوس Irmãos

. اس

سال کے آغاز میں، مشیلن گائیڈ نے سرکاری طور پر اعلان کیا کہ پرتگال 2024 میں اس کے اپنے ہی مشیلن گائیڈ کا فائدہ اٹھانے والا ہوگا. ملک، جس میں اس کے ریستوران بھر میں مجموعی طور پر 38 مشیلن ستارے ہیں، کھانے کے جائزہ لینے والے کی طرف سے “یورپ کے تخلیقی کونے” اور “اپنے حق میں ایک پاک منزل” کے طور پر تسلیم کیا گیا

ہے.

Author

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth