نمک کی کانوں میں ایک اور ہفتے میں خوش آمدید!

ماضی کے زمانے میں نمک اتنا ضروری تھا کہ بعض اوقات اسے کرنسی کی ایک شکل کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ رومن فوجوں کو نمک میں ادائیگی کی جاتی تھی، اور یہ اتنا قیمتی تھا کہ اسے اکثر تالے اور کلید کے نیچے رکھا جاتا تھا۔ لفظ 'تنخواہ' نمک کے لئے لاطینی لفظ، 'سالاریم' سے ماخوذ ہے، اور اصطلاح 'نمک میں اس کے وزن کے قابل ہے' اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ کوئی کسی طرح سے ایک قیمتی اثاثہ ہے، شاید قابل اور شناخت کے مستحق ہے۔

آپ کے لئے اچھا اور ب

نمک مختلف جسمانی افعال کے لئے ضروری ہے، جس میں سیال توازن، اعصاب اور پٹھوں کے کام کو منظم کرنا، اور مناسب بلڈ پریشر کو برقرار رکھنا شامل ہے۔ بہت سے جانور، خاص طور پر سبزی خور، نمک تلاش کرنے کی مضبوط جبلت رکھتے ہیں اور وہ باقی نمک کے لئے چٹانوں یا باڑ جیسی سطحوں کو چٹنے یا یہاں تک کہ اسے حاصل کرنے کے لئے ہڈیوں کو چبا کرکے قدرتی معدنیات کے ذخائر سے نمک حاصل کرسکتے ہیں۔ لیکن صحت کی انتباہ کے طور پر، ضرورت سے زیادہ نمک کی مقدار صحت کے مسائل جیسے ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری اور فالج کا باعث بن سکتی ہے۔

زیرزمین نمک کے ذخائر ممکنہ طور پر حادثے سے یا ہدف کی تلاش کے ذریعہ دریافت ہوئے۔ لوگ ممکنہ طور پر جانوروں کے راستوں پر 'نمک چٹاں' کے لئے پیروی کرتے تھے یا نمکین چشموں پر ٹھوکر تھے، اور اس کے بعد میں ڈرلنگ اور کان کنی کا استعمال گہری زیر زمین

کریڈٹ: انسپلیش؛ مصنف: ژیفی-زو؛

الی نمک نم

ال کے قیمتی قدرتی اثاثوں میں سے ایک ہے، اور نمک 'پین' میں جمع کیا جاتا ہے جو کچھ ساحلی علاقوں میں دیکھا جاسکتا ہے۔ پرتگالی نمک اعلی معیار کا سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر 'فلور ڈی سال'، جو اپنی پاکیزگی، منفرد ذائقہ، اور پیداوار کے روایتی طریقوں کے لئے جانا جاتا ہے، اور بہت سے لوگ اسے ایک خوبصورت نمک سمجھتے ہیں۔

ہم نمک کی کانوں کے بارے میں کیا جانتے ہیں؟

دنیا بھر میں بہت سی جگہوں میں نمک کی کانیں ہیں، ان میں سے ایک یونیسکو کا عالمی ورثہ سائٹ ہے - پولینڈ کے کراکو کے قریب ویلیزکا نمک کان - جو 13 ویں صدی کی ہے۔ ایسا ہی ایک روس میں یکاٹیرنبرگ ہے، جو اپنی حیرت انگیز قدرتی تشکیلات اور متحرک رنگوں کے لئے مشہور ہے۔

اب ایک مقامی نمک کی کان کے لئے

لولی پرتگال میں واحد جگہ نہیں ہے جہاں پتھر نمک کی کان کنی کی جاتی ہے، بلکہ یہ واحد کان ہے جو دوروں کے لئے عوام کے لئے کھلی ہے۔ قصبے سے 230 میٹر نیچے واقع مختلف رنگوں میں گیلریوں کا ایک غلبہ ہے۔ یہ اب بھی ایک کام کرنے والی کان ہے، جہاں گائیڈڈ ٹور زائرین کو مشینری کو دیکھنے اور نکالنے کے عمل کے بارے میں جاننے کے لئے 1 کلومیٹر سے زیادہ سرنگوں کی تلاش کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔

راک سالٹ وی ٹیبل سالٹ

راک نمک قدرتی طور پر گلابی رنگ کا ہوتا ہے اور عام طور پر کرسٹل کی شکل میں ہوتا ہے۔ سوڈیم کلورائڈ کی معدنی شکل، جسے عام طور پر ہیلائٹ کہا جاتا ہے، اس مادہ کا ایک عام نام ہے۔ راک نمک اپنی خام حالت میں ہے، اور ٹیبل نمک کے مقابلے میں، اپنی کرسٹل شکل کی وجہ سے موٹرا ہوتا ہے۔

ٹیبل نمک باریک ہوتا ہے اور اکثر سمندر یا بھوری جھیلوں سے کھینچے جانے والے پانی سے آتا ہے۔ یہ عمدہ، کرسٹل پاؤڈر اکثر سفید یا بے رنگ ہوتا ہے، اور اضافی چیزیں اور کیمیکلز - جیسے اینٹی کیکنگ ایجنٹس - کو شامل کرنے سے بہتر کیا جاتا ہے اور اس میں کوئی نجاست ختم ہوجاتی ہے۔

کریڈٹ: انسپلیش؛ مصنف: الفریڈو ریٹس؛ نمک نمک کے استعمال میں

بہت سے غیر کھانا پکانے کے استعمال

ہیں، بشمول صنعتی، گھریلو، اور یہاں تک کہ صحت اور خوبصورتی کے ایپلی کیشنز۔ یہ کلورین اور کاسٹک سوڈا جیسے کیمیکلز کی تیاری میں ایک اہم جزو ہے، اور پانی کو نرم کرنے اور ڈی آئسنگ مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔

لزبن کے علاوہ، پرتگال کا الگارو علاقہ، خاص طور پر تاویرا، نمک کی پیداوار کے لئے جانا جاتا ہے۔ وہاں کے نمک فلیٹ بحر اوقیانوس کے ساتھ ضم ہوجاتے ہیں، جس سے پانی اور ریت کا منظر نظر پیدا ہوتا ہے جہاں سمندری نمک کی کٹائی

میرے والد نے مجھے خراب سلوک کی وجہ سے مجھے دھمکی دیتے تھے کہ میں آپ کو نمک کی کانوں میں بھیج دوں گا۔ اور میں نے اس وقت سمجھا تھا کہ یہ روس کا سب سے گہرا، تاریک، سرد ترین حصہ ہے، جہاں کوئی خوشی سے نہیں جائے گا۔ مجھے بہت کم معلوم تھا کہ پرتگال بھیجنے کے لئے بہت اچھا جگہ ہوتا!