葡萄牙从消费者的水龙头出来的水的质量是最高的，目前为98.96%。然而只是在七年前，饮用水才设法达到约99%的质量标志，而在1993年，这一数字只有50%。

"安全水指标反映了葡萄牙大陆对水质要求（参数值）的遵守情况，以及最低数量的监管分析的表现，2021年为98.96%（2020年为98 .85%），确认了连续七年将该指标维持在99%的趋势，也就是说，人类消费的水的质量是优秀的"，水和废物服务监管局（ERSAR）发布的《水和废物服务年度报告》中写道。

根据ECO的报告，ERSAR的下一个挑战将不是实现100%的目标，而是努力保持在过去7年中所能够保持的质量水平。为此，至少需要35亿欧元--这一数值转化为一系列措施，包括修复供水基础设施，正如《2030年供水和废水及雨水管理战略计划》（PENSAARP 2020-2030）所规定的，该计划旨在确定供水和废水卫生部门的新战略。

通过对区域层面的数据分析，我们可以得出结论，在45个城市（占全国领土的16%），水的质量和安全正好是100%。在这45个城市中，16个来自北部地区，20个来自中部地区，4个来自里斯本，4个来自阿连特茹，1个来自阿尔加维，根据结论，这些城市不仅进行了监管机构要求的所有分析，而且也没有出现任何不符合要求的情况。

在葡萄牙大陆，大多数城市（81%）在2021年的水质方面的百分比等于或高于99%。