"组织公司Greengrape 的塞莱斯特-佩雷拉（Celeste Pereira）说："10 年来，我们将牛心番茄和传统产品提上了日程。

她强调说，"杜罗河地区主要葡萄酒生产商的热情参与、这一项目的影响力和有机发展证明，除了葡萄之外，还可以利用其他优质产品实现多样化，增加这个葡萄酒产区的吸引力"。

番茄节在生产旺季的八月举行，活动包括评选最佳番茄比赛、市场和品尝会。餐厅围绕这种产品准备菜单，这种产品在杜罗划界区的种植面积越来越大，也吸引了越来越多的游客前来品尝。


这项一年一度的活动旨在庆祝该世界遗产葡萄酒产区以及特拉斯蒙特斯（Tras-os-Montes）的本土传统产品。这项活动最初是由活动和传播公司 Greengrape 的所有者塞莱斯特-佩雷拉（Celeste Pereira）、记者埃德加多-帕切科（Edgardo Pacheco）和葡萄酒生产商阿比里奥-塔瓦雷斯-达席尔瓦（Abílio Tavares da Silva）发起的。

评选 2025 年杜罗河最佳番茄的比赛于 8 月 29 日在拉梅戈的帕切卡酒庄举行，评审团由厨师、酿酒师、记者和其他美食专家组成。

"牛心番茄是夏季的明星，值得举办一场比赛来让它一举成名，尤其是因为它具有杜罗河谷的优点。该地区典型的充足光照和宽广温度范围增强了这种肉质无籽水果的质感、风味和多汁性，"组织者在一份声明中说。

比赛是非正式的，巡回举行，杜罗区的葡萄酒生产商也会参加。

在选出最佳牛心番茄之前，将与美食家世界烹饪书奖主席 Edouard Cointreau 和大学教授兼地区发展专家 Miguel Poiares Maduro 进行讨论。

最近，去年出版的《杜罗河畔的番茄之心--神奇山谷的另一种财富》（Tomate Coração de Boi do Douro - A outra riqueza do vale mágico）一书获得了《美食家》世界烹饪书大奖水果类奖项。

该出版物由杜罗河发展协会（Beira Douro、Douro Histórico 和 Douro Superior）发起。

今年，杜罗河地区有 24 家餐厅加入了 "Tomate à Mesa (a)gusto todo"（西红柿月）活动，他们将在菜单上推出以西红柿为灵感的菜肴，可以是沙拉，也可以是为这个月设计的特别菜肴。