"Fêtant ses 20 ans le 26 septembre 2022, le Musée du Pain lancera à cette même date la première édition d'un prix qui sera décerné tous les trois ans à trois champs disciplinaires : Nutrition/Alimentation, Ingénierie alimentaire et Histoire et autres sciences sociales", annonce le groupe propriétaire du musée.

Cette année, le champ d'application du prix sera la Nutrition/Alimentation. Peuvent se porter candidats "les chercheurs auteurs de mémoires de maîtrise ou de thèses de doctorat validés, présentés dans des établissements d'enseignement supérieur au Portugal et qui s'inscrivent dans le domaine thématique annuel du prix".

Les candidatures doivent être soumises avant le 18 mai 2023, date de la Journée internationale des musées, et seront analysées "par un jury d'excellence qui annoncera le lauréat le jour de l'anniversaire du Musée du pain en 2023, lors d'une cérémonie en personne".

Le gagnant du prix sera récompensé par la publication de son œuvre dans un livre, sous le sceau du Musée du Pain, et gagnera également un séjour pour deux personnes, pour une nuit, dans un hôtel de Coimbra.

Le Musée du Pain, qui a ouvert ses portes en 2002, "est l'une des plus grandes références de la muséologie au Portugal et le plus grand complexe dédié à ce sujet dans le monde entier", a déclaré la société propriétaire du musée, dans un communiqué envoyé à Lusa.

"C'est l'un des musées les plus visités du Portugal, avec la particularité d'être situé à Seia, dans la Serra da Estrela, et accueille, chaque année, des milliers de personnes qui aiment apprendre sur le plus universel des aliments, partager des moments et revivre des souvenirs."