Dans un communiqué commun, la DGS et l'Autorité de sécurité alimentaire et économique (ASAE) indiquent qu'au cours des dernières semaines, 187 cas suspects d'intoxication alimentaire associés à la consommation de pain de maïs ont été détectés dans une zone spécifique du pays, qui comprend les districts de Leiria (Pombal, Ansião, Leiria, Marinha Grande, Pedrógão Grande), Santarém (Ourém), Coimbra (Figueira da Foz, Condeixa-a-Nova et Coimbra) et Aveiro (Ílhavo, Vagos).

Les deux entités soulignent qu'il s'agit d'une mesure préventive et transitoire, faisant appel à la collaboration des citoyens "jusqu'à ce que ces aliments soient considérés comme sûrs".

La DGS et l'ASAE déclarent que, suite à cette situation, des mesures ont été mises en œuvre par les autorités compétentes dans le sens d'une restriction des matières premières utilisées dans la fabrication du pain de maïs suspecté d'être impliqué.

Selon l'ASAE et la DGS, 187 cas ont été enregistrés, entre le 21 juillet et le 9 août, qui présentaient un tableau symptomatique similaire, principalement une sécheresse de la bouche, des altérations visuelles, des vertiges, une confusion mentale et une diminution de la force musculaire, ces symptômes étant observés entre 30 minutes et deux heures après l'ingestion de l'aliment.

Dans la plupart des cas, aucun symptôme n'est apparu au bout de quelques heures, les symptômes étant classés comme légers, et seuls 43 des cas suspects ont nécessité des soins hospitaliers.

L'ASAE et la DGS ajoutent qu'il a été décidé d'ouvrir une enquête épidémiologique, qui est en cours.

Les deux entités affirment que, malgré l'incertitude qui subsiste, il a été possible de déterminer que les personnes touchées avaient en commun la consommation de pain de maïs produit et distribué dans les districts de Santarém, Leiria, Coimbra et Aveiro, de sorte que la suspicion de l'origine de la toxi-infection peut être liée à la farine utilisée dans la fabrication de cet aliment.