Pour moi, cela a commencé à l'époque de Covid-19. Les sorties au supermarché devaient être rapides mais importantes, et j'ai pris l'habitude d'acheter des conserves et des produits secs - oui, même du papier hygiénique - en vrac, et de les stocker dans une caisse dans ma chambre arrière. J'avais des fèves au lard, des boîtes de tomates, des sardines, des spaghettis et des crackers jusqu'au cou. Oh, la famine à cause d'un insecte microscopique n'allait pas se produire dans mon foyer.

Mais suis-je devenu un thésauriseur ? Le thésaurisme alimentaire peut se manifester par des réserves de nourriture à la maison ou par le transport d'en-cas (hmm, pas encore). Il s'agit souvent d'un mécanisme d'adaptation, qui peut être lié à un passé marqué par l'insécurité alimentaire. Il peut parfois y avoir un lien entre la thésaurisation et le contrôle des impulsions, c'est-à-dire qu'il est presque impossible de résister à certaines actions, comme l'achat d'articles.

Ce que je n'arrive pas à oublier maintenant, c'est l'habitude. J'ai encore des boîtes et des paquets dans l'arrière-boutique - j'ai épuisé ce qu'il y avait, mais je continue à le remplacer, c'est comme si j'avais une sorte de mentalité de siège maintenant. Je ne peux pas résister à l'envie d'acheter un peu plus de ceci ou de cela, surtout si c'est en promotion. Et c'est là que je suis une victime.


Les supermarchés sont si intelligents

Ils savent tout sur les bonnes affaires et le placement de produits, et je continue à tomber dans le panneau. Cela a probablement un nom, mais je pense que je suis peut-être l'Acheteur Impulsif Ultime. J'ai une liste, c'est sûr, mais je m'égare en parcourant les allées, je vois des choses dont je pourrais avoir besoin bientôt (j'en mets dans le chariot), quelque chose pour me faire plaisir (oh oui, du chocolat, j'en ai vraiment besoin), et je finis par acheter des choses pour la chambre du fond. Si nous avons des cambrioleurs, ils n'iront probablement pas jusqu'à voler la télévision ou mes bijoux, ils se gaveront de biscuits aux pépites de chocolat et de nachos avant de sortir de la pièce et d'être découverts par moi sur le sol le jour suivant, probablement dans un coma alimentaire.


Achats impulsifs

Les supermarchés encouragent les achats impulsifs de tout, des friandises aux désinfectants pour les mains en passant par les magazines, en les présentant à la caisse, où le client doit faire la queue. Les caisses stimulent tellement les ventes que les fabricants paient cher pour que les détaillants y placent leurs produits.

Et avant même que vous n'arriviez à la caisse, ils ont des plans : le niveau des yeux est le niveau d'achat. Placer les articles clés au milieu des rayonnages, à hauteur des yeux (ou juste en dessous), est apparemment un excellent moyen de stimuler les ventes. La seule exception à cette règle concerne les produits destinés aux enfants ou aux jeunes enfants, car leur niveau de vision est plus bas et ils sont donc plus susceptibles de remarquer les produits situés sur les étagères du bas.

L'emplacement des produits dans votre magasin a une influence considérable sur vos habitudes d'achat. Ce n'est pas pour rien que la plupart des supermarchés présentent leurs fruits et légumes frais à l'avant du magasin et une gamme de snacks aux caisses. Vous avez peut-être aussi remarqué que les grandes marques sont placées au centre des rayons, tandis que les marques bon marché sont généralement placées en bas de l'étagère.

Crédits : envato elements ;

Les bouts d'allée ou les stands regroupent des produits complémentaires autour d'une occasion, comme Pâques (attention, elle arrive) ou la bière et le charbon de bois pour la saison des barbecues. C'est une occasion facile d'augmenter les achats impulsifs !


Placer les produits essentiels au fond du magasin

Les produits alimentaires populaires et essentiels, tels que le lait et le pain, peuvent être placés au fond du magasin, de sorte que vous devez passer devant un grand nombre d'autres produits pour y accéder. Vous êtes ainsi plus enclin à acheter des produits superflus en passant dans le magasin et vous augmentez votre moyenne d'achat.


Les battre à leur propre jeu

Les supermarchés suivent la règle générale des quatre "P", les quatre facteurs essentiels de la commercialisation d'un produit ou d'un service auprès du public : le produit, le prix, le lieu et la promotion.

Mais vous pouvez les battre en ayant votre propre liste de trois "P" - Planification (avant de faire vos courses), Achat (au meilleur prix), et Préparation de repas qui vous permettent d'économiser votre argent.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan