Le thème de la soirée était le noir et blanc et le dîner un Rodizio brésilien typique. Il s'agit d'une variété de rôtis cuits à la broche et tranchés à table sur votre assiette.

Après le cocktail de bienvenue, nous avons eu droit à une table d'amuse-gueules, suivis d'un excellent choix de rumsteck, de faux-filet, d'aloyau, de côte de bœuf, de filet mignon, et même d'ananas rôti à la cannelle... Le tout finement tranché et servi très efficacement par les serveurs dévoués, avec un choix de sauces et de plats d'accompagnement (riz, haricots noirs, frites et choux), et bien sûr beaucoup de vin pour faire descendre le tout ! Il y avait également un choix de desserts, mais très peu de participants avaient encore de la place pour cela.


Le thème du noir et blanc a incité un certain nombre de nos membres à se déguiser pour l'occasion, et nous avons eu droit à un mélange étrange allant de Sylvestre le chat à Zorro, en passant par quelques mafiosi, une Maléfique maîtresse du mal et un joli cygne noir...

Une soirée très agréable et divertissante, comme d'habitude avec les événements de la Chaîne.


La Chaîne des Rôtisseurs, en tant qu'association internationale de gastronomie établie dans plus de 75 pays, accueille toujours de nouveaux membres enthousiastes, amateurs et professionnels, qui partagent les mêmes valeurs de qualité, de gastronomie, de convivialité, d'encouragement des arts culinaires et des plaisirs de la table. Si vous souhaitez en savoir plus sur la Chaîne, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail : ma@monchique.com ou à visiter www.chainedesrotisseurs.com.

Dr. Jean Ferran, Pair de la Chaîne