Das Thema des Abends war Schwarz-Weiß und das Abendessen ein typisch brasilianisches Rodizio. Dabei handelt es sich um eine Vielzahl von Braten, die am Spieß gegart und am Tisch auf dem Teller aufgeschnitten werden.

Nach dem Begrüßungscocktail wurden wir mit einer Reihe von Vorspeisen verwöhnt, gefolgt von einer exzellenten Auswahl an Rumpsteak, Rib-Eye, Lende, Rinderrippe, Filet Mignon und sogar einer gebratenen Ananas in Zimt... All dies wurde von den engagierten Kellnern in dünne Scheiben geschnitten und sehr effizient serviert, mit einer Auswahl an Soßen und Beilagen wie Reis, schwarzen Bohnen, Pommes frites und Kohl, und natürlich reichlich Wein, um es runter zu bekommen! Es gab auch eine Auswahl an Desserts, aber nur sehr wenige der Gäste hatten noch Platz dafür.


Das schwarz-weiße Thema inspirierte einige unserer Mitglieder, sich für diesen Anlass zu verkleiden, und wir hatten eine seltsame Mischung, die von Sylvester, der Katze, über Zorro, einige Mafiosi, eine Maleficent, die Herrin des Bösen, bis hin zu einem hübschen schwarzen Schwan reichte...

Ein sehr schöner und unterhaltsamer Abend, wie immer bei Chaîne-Veranstaltungen.


Die Chaîne des Rôtisseurs, eine internationale Vereinigung der Gastronomie, die in über 75 Ländern vertreten ist, freut sich immer über neue begeisterte Mitglieder, Amateure und Profis, die die gleichen Werte wie Qualität, gutes Essen, Geselligkeit, die Förderung der Kochkunst und die Freude an der Tafel teilen. Wenn Sie mehr über die Chaîne erfahren möchten, zögern Sie nicht, uns per E-Mail zu kontaktieren: ma@monchique.com oder besuchen Sie www.chainedesrotisseurs.com

Dr. Jean Ferran, Pair de la Chaîne