Het verslag van het leven van de heilige Apollonia werd geschreven door de heilige Dionysius aan Fabianus, bisschop van Antiochië. Apollonia had al haar tanden laten uitslaan nadat ze in het gezicht was geslagen door een christenvervolger onder het bewind van keizer Filippus. Nadat ze met vuur werd bedreigd tenzij ze haar geloof zou afzweren, sprong Apollonia vrijwillig in de vlammen.

Credits: PA; Auteur: PA;

Ze wordt beschouwd als de beschermheilige van tandziekten en wordt vaak aangeroepen door mensen met kiespijn. Oude kunst beeldt haar af met een gouden tand aan het einde van haar halsketting. Ook is ze in de kunst te zien met een tang die een tand vasthoudt.