Onder de uitverkorenen zijn vier gerenommeerde restaurants - A Severa, O Faia, CasaNostra en Tavares Rico - en twee eeuwenoude winkels met een sterke band met het erfgoed van Lissabon: Caza das Vellas Loreto en Leitão & Irmão.

Op het gebied van catering benadrukt de erkenning van de restaurants A Severa en O Faia het belang van fado als culturele expressie. Tavares Rico, opgericht in 1784, versterkt de impact van de traditionele Portugese keuken. CasaNostra, een pionier van de Italiaanse keuken in Lissabon sinds 1986, presenteert een breed scala aan mogelijkheden in deze historische buurt.

De onderscheidingen strekken zich ook uit tot Caza das Vellas Loreto, opgericht in 1789 en erkend als een van de oudste kaarsenhuizen in Europa, en tot Leitão & Irmão, een historisch goudsmidshuis dat leverde aan het Koninklijk Huis en een eeuwenoude kunst levend houdt.

"De onderscheiding van nog eens zes bedrijven in Bairro Alto betekent een erkenning van de geschiedenis en uitmuntendheid", benadrukt Hilário Castro, voorzitter van het Uitvoerend Comité van de Commerciële en Zakelijke Associatie van Bairro Alto, om te benadrukken dat "het een stimulans is om een commercieel weefsel te behouden dat karakter geeft en de ziel van Lissabon aanspreekt". De - nu - Lojas com História "zijn meer dan alleen bedrijven, het zijn ruimtes van collectief geheugen, gezelligheid en ze zijn typisch Lissabon", herinnert hij zich.

Met meer dan 500 jaar geschiedenis blijft Bairro Alto zichzelf heruitvinden als een van de meest authentieke wijken van Lissabon, met restaurants en terrassen op elke hoek, fadohuizen, iconische winkels en hedendaagse projecten.

Het project "Lojas com História" werd in februari 2015 door CML opgezet, gedreven door een gevoel van urgentie om dit erfgoed te behouden en nieuw leven in te blazen, in de wetenschap dat het een relevant deel van de identiteit en het karakter van de stad bevat en dat het tegelijkertijd een belangrijk sociaal en economisch mechanisme is voor de ontwikkeling ervan.

Na intensief documentair onderzoek en veldwerk keurde CML in februari 2016 de criteria goed voor het toekennen van de onderscheiding "Lojas com História" en de competenties van de werkgroep en de adviesraad. In juli 2016 en februari 2017 keurde de Autoriteit, na een voorstel van de werkgroep en na raadpleging van de adviesraad, de toekenning van de onderscheiding "Winkels met geschiedenis" goed aan respectievelijk een groep van 63 en 19 commerciële instellingen.

Om het behoud en de promotie van de authentieke kenmerken van deze belangrijke handelssector - "Winkels met geschiedenis" - te ondersteunen, richtte de gemeenteraad van Lissabon het gemeentefonds "Winkels met geschiedenis" op. Naast financiële steun stimuleerde de gemeente Lissabon de creatie van de visuele identiteit van het programma, waarbinnen verschillende promotionele ondersteuningen werden ontwikkeld, zoals de creatie van een website en de oprichting van een gemeentelijk team voor winkeliers.